🥣Ученые выяснили, что ели европейские фермеры пять тысяч лет назад
Оказалось, что их меню было гораздо разнообразнее, чем считалось раньше.
Ученые проанализировали остатки растений, сохранившиеся на древних каменных жерновах, найденных в поселении Ольденбург LA77 на берегу Балтийского моря. Выяснилось, что фермеры не только выращивали пшеницу и ячмень, но и использовали дикие травы, желуди, корнеплоды и даже семена бобовых. Зерна перемалывали в муку или крупные кусочки, из которых, вероятно, готовили лепешки.
Интересно, что в другом древнем поселении — Фриденлунд в Дании — зерно не мололи, а варили, делая кашу. Это говорит о том, что у фермеров были разные способы приготовления пищи, несмотря на схожий набор продуктов.
🥣Ученые выяснили, что ели европейские фермеры пять тысяч лет назад
Оказалось, что их меню было гораздо разнообразнее, чем считалось раньше.
Ученые проанализировали остатки растений, сохранившиеся на древних каменных жерновах, найденных в поселении Ольденбург LA77 на берегу Балтийского моря. Выяснилось, что фермеры не только выращивали пшеницу и ячмень, но и использовали дикие травы, желуди, корнеплоды и даже семена бобовых. Зерна перемалывали в муку или крупные кусочки, из которых, вероятно, готовили лепешки.
Интересно, что в другом древнем поселении — Фриденлунд в Дании — зерно не мололи, а варили, делая кашу. Это говорит о том, что у фермеров были разные способы приготовления пищи, несмотря на схожий набор продуктов.
He adds: "Telegram has become my primary news source." The gold standard of encryption, known as end-to-end encryption, where only the sender and person who receives the message are able to see it, is available on Telegram only when the Secret Chat function is enabled. Voice and video calls are also completely encrypted. Given the pro-privacy stance of the platform, it’s taken as a given that it’ll be used for a number of reasons, not all of them good. And Telegram has been attached to a fair few scandals related to terrorism, sexual exploitation and crime. Back in 2015, Vox described Telegram as “ISIS’ app of choice,” saying that the platform’s real use is the ability to use channels to distribute material to large groups at once. Telegram has acted to remove public channels affiliated with terrorism, but Pavel Durov reiterated that he had no business snooping on private conversations. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup.
from tw
