#красотадня — «Сезонные классические коктейли», новый раздел в меню московского Sage. Шеф-бармен Михаил Розов будет обновлять их в зависимости от времени года. Сейчас это Dirty Martini на джине и сухом вермуте с амаро, ревенем и перцем бикиньо, «Люсьен Годен» с красным вермутом и «Эспрессо мартини» с ванилью и на ромовом кофе.
В основной карте тоже несколько новинок: от «Матчи & Бушу» на водке с ликером матча латте до «Сливы & альпийских трав».
@TheMixology
В основной карте тоже несколько новинок: от «Матчи & Бушу» на водке с ликером матча латте до «Сливы & альпийских трав».
@TheMixology
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#прямоевключение из московского Hanky 3/7: Константин Плесовских, Кенан Асаб, Василий Жеглов, Илья Астафьев и Илья Пудовкин сегодня вместе готовят коктейли по случаю Дня бармена. Гест начнется уже совсем скоро — в 20:00!
@TheMixology
@TheMixology
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И ещё одно #прямоевключение из Москвы: минский биттер-бар «Горький» в гостях у «Петрова и Васечки».
@TheMixology
@TheMixology
Дни рождения, гесты и другие коктейльные планы на выходные в Москве:
В Eva (🥇 ) на Большой Грузинской сегодня с 18:00 гостит Артур Мирасов (Koji (🥇 )): он будет готовить Amezaiku fizz на основе целой коллекции джинов. В Eva теперь каждый месяц делают тематическое меню джина, и в феврале оно посвящено Азии. Что до Amezaiku fizz, он посвящен древней японской технологии изготовления карамели в виде животных, Amezaiku. Коктейль украшают базиликовым леденцом.
Все три дня, с 7 по 9 февраля, Bijou отмечает свое трехлетие на Белорусской. В планах — Tour de Paris с фотобудкой, ванной с пуншем, игрой «Форт Боярд», спешл-коктейлями Игоря Кокоулина и блюдами Сергея Воронцова, танцами и похмельной вечеринкой (будет Bloody Mary и показ фильма «Большой куш»).
В субботу свой третий день рождения отметит и перуанский коктейльный бар Alpaca, заодно представляя нового шефа Артёма Ефремова и шеф-бармена Сергея Макарова (ex. Sage, «Стрелка»). Кроме всех развлечений есть повод продегустировать писко-сет или новые коктейли. Среди них — три твиста на «Писко сауэр».
Ну а в воскресенье в Alpaca будет гостевая смена с участием бывших сотрудников: с 16:00 за стойкой Яна Айдарова и Алексей Сурьянинов (Lucky Izakaya (🥇 ).
@TheMixology
В Eva (
Все три дня, с 7 по 9 февраля, Bijou отмечает свое трехлетие на Белорусской. В планах — Tour de Paris с фотобудкой, ванной с пуншем, игрой «Форт Боярд», спешл-коктейлями Игоря Кокоулина и блюдами Сергея Воронцова, танцами и похмельной вечеринкой (будет Bloody Mary и показ фильма «Большой куш»).
В субботу свой третий день рождения отметит и перуанский коктейльный бар Alpaca, заодно представляя нового шефа Артёма Ефремова и шеф-бармена Сергея Макарова (ex. Sage, «Стрелка»). Кроме всех развлечений есть повод продегустировать писко-сет или новые коктейли. Среди них — три твиста на «Писко сауэр».
Ну а в воскресенье в Alpaca будет гостевая смена с участием бывших сотрудников: с 16:00 за стойкой Яна Айдарова и Алексей Сурьянинов (Lucky Izakaya (
@TheMixology
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#отличнаяидея из новой Pizza 22 на Покровке, где есть не только большая пицца-печь, но теперь и полноценный бар. Гастрономичные напитки придумали Николай Зинченко (Long Tongue at the Bar) и бренд-шеф Ильдар Бедретдинов.
В основе меню — итальянские аперитивные коктейли. Например, Adonis с миксом итальянских вермутов, сливой и миндалем, Americano с малиновым вермутом, анисом и корой хинного дерева или кофейный Crystal Italiano.
Важный акцент карты — и трендовые моктейли на б/а дистиллятах: Free Americano, Basil Gimlet, White L. Gaudin и Bobby Apple Burns.
@TheMixology
В основе меню — итальянские аперитивные коктейли. Например, Adonis с миксом итальянских вермутов, сливой и миндалем, Americano с малиновым вермутом, анисом и корой хинного дерева или кофейный Crystal Italiano.
Важный акцент карты — и трендовые моктейли на б/а дистиллятах: Free Americano, Basil Gimlet, White L. Gaudin и Bobby Apple Burns.
@TheMixology
#молния Тарас Завальнюк сообщил, что покинул пост бар-менеджера проекта Nola (Санкт-Петербург), который занимал с открытия.
Любим творчество Тараса со времен Xander (🌟 ), желаем ему удачи и будем ждать новостей о новых проектах.
@TheMixology
Любим творчество Тараса со времен Xander (
@TheMixology
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Делимся первыми планами на неделю: в московском Shortlist в четверг ждут Василия Жеглова.
Известный миксолог и шеф-бартендер ресторана LЕА стал вторым гостем в pop-up проекте The Gardenist. С безалкогольными напитками бренда в феврале каждую неделю готовят новые и новые коктейли — в Highball Bar, малом зале Shortlist.
Василий Жеглов верен себе: здесь и акцент на пары из заглавных ингредиентов, и локальность, и немного Азии в напитке Shiso & Sakura, теперь вместе с премиальными тониками, лимонадами и имбирным пивом The Gardenist. Pineapple & Olives — контраст ананаса и оливок с базой из джина, хереса и классического тоника. Bell Pepper & Elderflower — про болгарский перец и бузинный лимонад с ревеневым джином, ягодный вермут и просекко. Ещё есть коктейль c черноплодной рябиной и шалфеем, а для тех, кто не пьет, — моктейли.
Гест состоится 13 февраля с 19:00, но напитки из меню также будут в Shortlist в пятницу и субботу.
@TheMixology
Известный миксолог и шеф-бартендер ресторана LЕА стал вторым гостем в pop-up проекте The Gardenist. С безалкогольными напитками бренда в феврале каждую неделю готовят новые и новые коктейли — в Highball Bar, малом зале Shortlist.
Василий Жеглов верен себе: здесь и акцент на пары из заглавных ингредиентов, и локальность, и немного Азии в напитке Shiso & Sakura, теперь вместе с премиальными тониками, лимонадами и имбирным пивом The Gardenist. Pineapple & Olives — контраст ананаса и оливок с базой из джина, хереса и классического тоника. Bell Pepper & Elderflower — про болгарский перец и бузинный лимонад с ревеневым джином, ягодный вермут и просекко. Ещё есть коктейль c черноплодной рябиной и шалфеем, а для тех, кто не пьет, — моктейли.
Гест состоится 13 февраля с 19:00, но напитки из меню также будут в Shortlist в пятницу и субботу.
@TheMixology