Что съесть на Salzburger Christkindlmarkt 👀

Задалась я тут таким вопросом, изучила ассортимент и составила топ-5 целей до конца года 😅 К сожалению, без фоток, так как пока удалось попробовать лишь пункт 1 и пункт 5.

1. Bauernkrapfen. Пончики необычной формы с начинкой сверху, а не внутри. Часто подаются с джемом или капустой.
Bauernkrapfen sind ein traditionelles Gebäck und können süß mit Marmelade oder sauer mit Sauerkraut gegessen werden. Der Hefeteig wird rund geformt und in heißem Fett oder Schmalz rausgebacken.

der Hefeteig – дрожжевое тесто

2. Kletzenbrot – хлеб с сушеными грушами и другими фруктами.
Das Kletzenbrot ist ein traditionelles Gebäck zur Adventszeit, das getrocknete Birnen, Pflaumen, Feigen und Nüsse enthält.
Kletzen sind gedörrte Birnen. Im Vergleich zu klassischem Dörrobst, welches in Scheiben geschnitten wird, werden die Birnen im Ganzen gedörrt.

die Feige - инжир
gedörrt - высушенный, вяленый
das Dörrobst - сушеные фрукту, сухофрукты

3. Pofesen – сладкие гренки.
Pofesen sind Brotscheiben, die mit Marmelade gefüllt und goldbraun gebacken werden

die Brotscheibe – ломтик хлеба.

4. Haunsberger – булочка со свининой, горчицей, карри и капустой.
Der Haunsberger ist gebratenes Schweinswurstbrät mit Senf, Curry und Sauerkraut in einem Semmerl.

5. Шоколадки Zotter. На рынке целый стенд и прям полный ассортимент судя по всему, в магазинах выбор гораздо меньше обычно. Уже писала про этот сладкий австрийский сувенир здесь.

И если не пробовали Kaiserschmarrn и Marillenknödel, то еще их, конечно, стоит!

#зальцбург #австрийское

Осуществила маленькую мечту!
Это было чудесно ☺️✨💫
Летала с flytandem.at и могу смело их рекомендовать!

Спасибо сестре за подарок! 🥰 сама бы долго не решалась 😅

P.S. Решила закончить свой личный год красиво и очень рада, что погода не подвела. Вчера была дождь, завтра будет, вероятно, дождь 😅 а сегодня солнце вышло ровно в нужное время 🥰

Вариант, где посмотреть фильмы на немецком бесплатно: на сайте zdf. Можно смотреть с субтитрами :)

Сейчас там, например, много рождественских фильмов.

Австрийская OMV таки расторгла контракт с «Газпром экспортом».

В сегодняшнем заявлении OMV говорится, что расторжение контракта связано с существенными нарушениями обязательств со стороны «Газпрома».

Предыстория по ссылке выше. Что ж, будем следить за ценами на газ…

#новости

Was kommt in Österreich zu Weihnachten auf den Tisch?

Вообще сначала я наткнулась на статью о традиционных рождественских блюдах в Land Salzburg. Они меня настолько удивили, что я полезла смотреть опросы в целом по стране, тут уже все более предсказуемо.
stoßen auf + Akk. - наткнуться на что-то
Ich bin vor einigen Tagen auf ein traditionelles Salzburger Weihnachtsessen gestoßen

Согласно опросу за 2022 год по Австрии в топ-листе следующие блюда:

🧀 Raclette (24%)
🍽 kalte Platte (20%)
🍜 Suppe (общий процент не указан, но в возрасте 18-29 лет 31%)
🫕 Fondue (16%)
🌭Bratwürstel (15%)
🐟 Lachs (13%)
🍗 Gans (10%)
🐠 Karpfen (9%)

И пара выражений, чтобы сказать, что идет на стол:

🖇Hälfte der Österreicher serviert zu Weihnachten traditionelles Essen.
🖇Das beliebteste Gericht für den Heiligen Abend ist Raclette.
🖇Bratwürstel finden sich ebenfalls oft am weihnachtlichen Esstisch.
🖇Die Gans hat einen fixen Platz am Weihnachtstisch.
🖇 Neben der Hauptspeise gibt es aber meist auch eine Vorspeise und eine Nachspeise.
🖇Was kommt bei Ihnen/bei euch zu Weihnachten auf den Tisch?

Завтра продолжу тему отдельным постом про традиционные рождественские блюда Зальцбурга.

P.S. В комментариях прикреплю опрос этого года по Германии про то, что там обычно едят на Рождество.
P.P.S. Первый раз сегодня узнала, что вообще такое раклет 🙈

#австрийское

В прошлом сезоне я была уверена, что рождественские рынки - это не мое. Слишком много людей, сувениры, которые я не хочу покупать, еда, продающаяся втридорога. В принципе, ничего не изменилось, кроме моего восприятия 😅

В этом году каждая вторая встреча начинается или заканчивается на одном из рынков… и мне это нравится 🤡

Видимо, поймала какую-то нужную волну и наслаждаюсь болтовней за горячим глинтвейном или глюмостом в уютной рождественской атмосфере.

Стала заряжаться там настроением. Думаю, влияет еще и то, что все вокруг веселые, отдыхающие и довольные жизнью. Хотя бы на вид 🙃

Хотя главный рынок Зальцбурга в прошлую субботу вызывал, скорее, желание убежать оттуда: из-за количества людей передвигаться было практически невозможно. В общем-то я и убежала. Но туда надо ходить либо часов в 7 вечера в будни, либо утром, либо не ходить 😁

Самое камерное и почти безлюдное местечко в округе было найдено на Капуцинерберге: рынок работает с четверга по воскресенье. Хотя и рынком это сложно назвать: небольшой дворик внутри с замка с парочкой палаток, но с очень элегантным дизайном и бочками, в которых разжигают дрова, у которых можно погреться.

Weihnachtswunderwelt im St. Peter Stiftskulinarium хоть и запрятан, но людей там всегда много. Но можно пробраться подальше от точки продажи глинтвейна и сосисок и наслаждаться красотой, а если повезет, и послушать живую музыку в исполнении небольшого оркестра. Я попала на такой мини-концерт, и это +100 к атмосфере.

Ну и моим фаворитом остается Hellbrunner Adventzauber. Ходила сегодня туда второй раз и, возможно, не последний 😅

А еще на выходных в Зальцбург приезжали знакомые, и у них получилась очень хорошая двухдневная программа, в которую входил снег 😄Поделюсь ей завтра :)

Многие говорят, что не понимают, что такого есть в Зальцбурге. Мне кажется, тут вопрос в том, насколько ты понимаешь, что тут есть, кроме старого города. А есть немало :)
#зальцбург

Смотрела сегодня на скорости x2 14 Min. Conversation in Slow German у Easy German и выписала себе две ходовые фразы.

Ich fühle mich ein bisshen aus der Bahn geworfen - Я чувствую себя немного выбитым из колеи.

Ich will zurück in meinen Alltag - Я хочу вернуться к своей повседневной жизни.

#лексика