Ниже 13%: легкие, красные, необременительные для бюджета

На смену моде на концентрированные, мощные, танинные красные, апологетом которых был крестный отец современной винной критики Роберт Паркер, в конце 2000-х годов стал формироваться тренд на легкие, кислотные, «красноягодные» вина из «пино нуара», «гаме» и подобных сортов. Если паркеровский стиль в шутку называют «папины вина», то кличкой, которую заслужили новые хиты, мог бы быть «пост-Парк». Дмитрий Мережко, ответственный редактор «РБК Вино» и креативный директор Simple Wine News, делится находками в категории модных красных вин (цены указаны с учетом действующих на момент написания акций и скидок по клиенским картам).

Шпетбургундеры, или немецкие пино нуары — самая распространенная категория, которая заслуживает даже разбиения на сегменты. Самый большой ассортимент доступных (до 1000 руб.) «шпетов» я обнаружил в сети «Отдохни»:

◻️Max Mann Pinot Noir, Pfalz, 12,5% (799 руб.)

◻️Siebenstein Pinot Noir, Rheinhessen, 12,0% (899 руб.)

При цене до 2500 руб. выбор намного шире, и практически любое немецкое красное вино порадует любителя легкого стиля. Я порекомендую здесь мозельского производителя Маркуса Молитора, ради которого иногда захожу в «Винлаб». Полусухой Haus Klosterberg и сухой Einstern (оба по 12,5%) — уже со зрелыми вишнями и клубникой, более насыщенные в цвете, выдержанные и сложные.

Красные вина из Бургундии — как я уже говорил выше, все реже встретишь их с крепостью ниже 13%. Отличный недорогой пример мне встретился на полке гипермаркета «Глобус».

◻️Closerie des Alisiers Bourgogne Pinot Noir 12,5% (1870 руб.)

Большая часть Италии лежит в зоне теплого климата, и только в предальпийских регионах севера можно найти «легкий красный» стиль. Прекрасный экземпляр «гриньолино» вы найдете на полке того же «Глобуса».

◻️Castelvecchio Grignolino d'Asti 12% (1000 руб.)

На северо-востоке, у озера Гарда, в предальпийских зонах Вальполичелла и Бардолино можно найти множество легких вин на базе сорта «корвина». Я рекомендую образец из «Ароматного мира», от отличной винодельни, из классической зоны, с отдельного виноградника.

◻️Brolo di Sotto Valpolicella Classico, Sartori di Verona 12,5% (1600 руб.)

Австрия и Венгрия. Предлагаю очень простой вариант цвайгельта из Нижней Австрии и неожиданный португизер из венгерской Виллани — региона, более известного своими каберне франами.

◻️Moser Zweigelt, 12,5% (1000 руб.)

◻️Macska, Villany, 12,5% (1040 руб.)

Россия. Несмотря на прохладный климат большей части России, наши винодельческие зоны довольно теплые, да и подборки сортов не способствуют производству «легких красных». Олега Репина я считаю лучшим мастером этого стиля, и предлагаю убедиться в этом на двух винах доступного ценового уровня из винотек Simple Wine.

◻️ Loco Cimbali Pinot Meunier, 11,5% (1400 руб.)

◻️ Loco Cimbali Pinot Noir Reserve, 12,6% (2640 руб.)

Алексей Сапсай и команда Cellar Master тоже очень удачно выступили в этом жанре с санджовезе, который можно найти в «Азбуке вкуса».

◻️ Cellar Master Санджовезе, 12,9% (2590 руб.)

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье

В Греции предложили концепцию подземной винодельни с рестораном

Здание площадью 1500 кв. м планируют полностью встроить в ландшафт — как пишет издание Designboom, так получатся идеальные условия для хранения и выдержки вина.

Проект разрабатывает архитектурное бюро Fotis Zarapantiotis, а разместить винодельню предлагают на курорте Эдипсос, остров Эвия.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье