Всем привет👋 сегодня будет день роллов 🍣 завтра старый новый год 🎄 может кто-то решит сделать вкусный вечерок

Запеченный ролл с помидорной шапкой

Ингредиенты:

⏺️Готовый рис - 100 гр
⏺️Краб - 2-3 палочки
⏺️Помидор - 1 шт
⏺️Майонез - 1 ст л
⏺️Унаги - для украшения (можно без него)
⏺️Соевый соус, васаби, имбирь - для подачи

Приготовление:

1️⃣ Рис и роллы готовим по этому рецепту, в начинку идет только крабовая палочка, тк шапочка очень сочная и вкусная, лишние ингредиенты не нужны

2️⃣Готовим шапочку: помидор разрезаем, удаляем семечки и сок, оставляя только мякоть. Нарезаем мелким кубиком, смешиваем с майонезом - готово.
⭐️майонез нужно брать очень густой и шапочку замешивать перед выпеканием, иначе помидор даст сок и все превратится в жижу

3️⃣Готовый ролл режем на 8 частей, кладем на противень срезом вверх, с помощью ложки выкладываем шапочку на каждый ролл горкой. Запекаем в духовке до золотистости, минут 5. Подаем теплыми

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #роллы

Ленивые голубцы 🍴

Ингредиенты:

⏺️Мясной фарш - 0,5 кг
⏺️Капуста - 250-300 гр
⏺️Лук - 2 шт
⏺️Морковь - 1 шт (крупная)
⏺️Томатная паста - 70 гр (2 ст л)
⏺️Рис - 70-100 гр
⏺️Яйцо - 2 шт
⏺️Соль, перец - по вкусу
⏺️Сметана, зелень - для подачи
⏺️Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1️⃣Нарезаем капусту кубиком примерно 1 см, лук режем просто мелким кубиком. Добавляем туда фарш, соль, перец, сырые яйца и сырой рис (я не варю рис для голубцов или фаршированного перца, просто замачиваю его в холодной воде за пару часов до приготовления) - основа голубцов готова

2️⃣Делаем зажарку - лук и морковь режем произвольно (у меня лук кубиком и морковь на крупной терке), обжариваем в глубокой кастрюле до мягкости, добавляем соль, перец и томатную пасту, перемешиваем, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и идем формовать голубцы

3️⃣Лепим из фарша котлетки, размер - любой, я делаю крупные, чтобы получилось 1-2 на порцию взрослому. Кладем на тарелку/разделочную доску. Когда фарш закончился и котлетки сделаны, выкладываем их на зажарку. Заливаем кипятком так, чтобы вода покрыла голубцы на 2-3 см (рис впитает много воды + останется вкусный соус)

4️⃣Варим ленивые голубцы под крышкой на медленном огне до готовности (у меня это заняло 35 минут). Готовое блюдо снять с огня и оставить под крышкой минут на 20

5️⃣Подаем горячими со сметаной и зеленью

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #обед

Всем привет 👋

Сегодня у нас такой обед:

1️⃣Рис, запеченный под овощным соусом в качестве гарнира к запеченной в специях курице

2️⃣Уха из форели (рецептом поделюсь позже)

#рецепты #готовимсАленой #обед

Уха из форели 🍲

Ингредиенты:

⏺️Рыба - 400-500 гр
⏺️Вода - 2,5 л
⏺️Пшено - 100 гр
⏺️Картофель - 1 шт
⏺️Лук - 1 шт (крупный)
⏺️Лавровый лист - 1 шт
⏺️Зелень - для подачи
⏺️Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Варим рыбный бульон. Для ухи я использую хвост, теши и хребет рыбы, филе - на засолку. Но филе срезаю не очень тщательно, чтобы немного мяса осталось на костях. Для бульона кладем в кастрюлю рыбу, заливаем водой, солим, кладем очищенный лук и лавровый лист. Ставим на огонь, ждем закипания, снимаем пену, накрываем крышкой и варим еще 20 минут

2️⃣Готовый бульон процеживаем через мелкое сито или марлю (чтобы исключить попадание костей в суп), возвращаем на огонь

3️⃣В бульон кладем пшено, картофель (режем произвольно), лук мелким кубиком, накрываем крышкой и варим на медленном огне

4️⃣Разделываем рыбу: отделяем не от костей, разбираем на волокна, возвращаем в бульон

5️⃣Варим уху до готовности пшена, подаем с зеленью и свежемолотым перцем

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #супы

Всем доброго вечера🌙

Сегодня был насыщенный день, а вечер захотелось провести с детьми, про телефон совсем забыли 🤷‍♀️
На фото - сынок помогает нарезать сыр для перекуса🥰

На обед и ужин сегодня мы доедали вчерашние уху из форели и курицу с рисом, а завтра снова покажу что-нибудь интересное 🫰

🔗 Канал растет с каждым днем, у меня есть пост-знакомство, но если вдруг у вас остались еще вопросы - вы можете задать их в комментариях или анонимно по ссылке: www.group-telegram.com/anonaskbot?start=rnghe

А вот и рецепт 👆

Запеканка с фаршем

Ингредиенты:

⏺️Картофель
⏺️Сливочное масло
⏺️Молоко
⏺️Мясной фарш
⏺️Лук
⏺️Яйцо
⏺️Соль, перец
⏺️Томатная паста, сливки, сметана - по желанию

Приготовление:

1️⃣Готовим обычное картофельное пюре: картофель чистим, заливаем водой, солим, варим до готовности. Сливаем воду, добавляем сливочное масло, разминаем в пюре, затем вливаем горячее молоко, хорошо перемешиваем, если не хватает соли - на этом этапе можно ее добавить

2️⃣Во время варки картофеля готовим начинку: лук нарезаем мелким кубиком, слегка обжариваем, добавляем к луку мясной фарш (соотношение количества мяса и картошки примерно 1:1), быстро обжариваем, добавляем немного воды и тушим до готовности. Для более яркой дополнительной нотки вкуса можно добавить сметану или томатную пасту

3️⃣Собираем запеканку: в пюре добавляем одно сырое яйцо, хорошо перемешиваем (лучше венчиком), выкладываем половину пюре в глубокую форму для выпекания. Следующим слоем кладем готовый фарш и закрываем все оставшимся пюре. Сверху посыпаем натертым сыром

4️⃣Выпекаем 20 минут

5️⃣Подаем со свежими овощами или салатом

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #обед

🔆🔆🔆 ☀️

Сегодня у нас день девочек - остались с дочкой на весь день одни, так как сын в саду, а папамуж на работе

На завтрак у нас блинчики на кефире и свежие фрукты 🍇

👋👋

Сегодня был тот редкий день, когда я ничего не готовила
дома 🫠 🥳

Завтрак был приготовлен заранее (гречка), на обед мы ездили к моей бабушке, а на ужин - к бабушке моих детей 😂 (моей маме)

На фото: роллы филадельфия, калифорния, запеченный с помидорами и холодный ролл с рыбой и крабом 🤤

Делитесь, как проводите субботний вечер?
Что готовили сегодня? 👇

Доброе воскресное утро ☀️

🥞По традиции в воскресенье готовим на завтрак сырники или блинчинки, сегодня были быстрые сырники

🔖Мне очень нравится идея традиционных завтраков выходного дня, они оставляют те самые теплые воспоминания из детства🥰 у нас с сестрой с воскресным завтраком есть такая ассоциация - это гренки. По воскресеньям у бабушки всегда на завтрак были гренки 💙 а потом все вместе готовили обед - это была картошка с курицей в духовке.

Есть ли у вас традиции выходного дня и какие? 👇

Лепешки на сковороде а-ля ленивые пирожки 💙

Ингредиенты:

⏺️Яйцо (сырое) - 1 шт
⏺️Кефир - 1 стакан
⏺️Сода - 1/3 ч л
⏺️Мука - 8-10 ст л (без горки)
⏺️Соль - 0,5 ч л
⏺️Зеленый лук - по вкусу
⏺️Яйца (вареные) - 3 шт
⏺️Сливочное масло - для смазывания

Приготовление:

1️⃣Готовим тесто: в чашу вливаем кефир (3,2%), добавляем соду и соль, хорошо перемешиваем. Затем вбиваем яйцо, перемешиваем, и постепенно добавляем муку (тесто должно получиться консистенции как на оладьи, муки может понадобится больше или меньше)

2️⃣Нарезаем кубиком вареные яйца, шинкуем зеленый лук и добавляем их к тесту

3️⃣Готовое тесто с начинкой выкладываем на разогретую сковороду, равномерно распределяем и выпекаем под крышкой на очень медленном огне до золотистости (лучше взять блинницу, если не уверены в своей сковородке - немного смажьте ее растительным маслом). У меня из этого количества получилось две пышных больших лепешки

4️⃣Выкладываем готовые ленивые пирожки на тарелку, смазываем сливочным маслом, режем на порционные кусочки и подаем горячими

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #выпечка

Всем привет 👋

Безумно нравится этот тренд в соцсетях, думала - обязательно нужно сделать такое видео, а тут и повод есть - сегодня исполнилось ровно 13 лет, как
мы вместе ❤️

Много всего пройдено… Уже больше 5 лет мы женаты, у нас двое детей, а другие, менее важные события, даже не перечесть. Но неизменно одно - я люблю тебя, муж ❤️

Доброе утро 🌞 на моем канале не очень много овощных рецептов, поэтому покажу вам подборку, в которой собраны лучшие рецепты, они помогут вам насладиться разнообразием овощей ⤵️

🕓Суп с овощами без заморочек
🕓Тыквенный супчик
🕤Большой драник с грибной начинкой
🕤Овощное рагу с куриными тефтелями
🕤Фриттата
🕤Запеченная цветная капуста
🕤Кабачковый торт
🕤Свекольные вафли

На здоровье! 🥬

🥕Ведёшь свой канал о материнстве? Присоединяйся к нам!

Доброе утро ☀️

Сегодня у нас настроение выходного дня, так как на улице мороз -30, из-за чего сынок не пошел в садик, у мужа выходной - и мы все дома. На завтрак были блины на молоке (рецепт здесь), дети ели их со сметаной, а для нас с мужем я сделала блины со сливочным маслом и яйцом, рецепт моей бабушки, она эти блинчики называет «мазаные», рецепт далеко не на каждый день, но невероятно вкусный. Поделюсь с вами 👇

Блины со сливочным маслом и яйцами

Ингредиенты:

⏺️Блины на молоке - 6-8 шт
⏺️Яйца (сырые) - 2 шт
⏺️Сливочное масло - 50-70 гр
⏺️Соль - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Блинчики выпекаем как обычно, но ничем не смазываем, они должны остаться сухими (сахар я в блины никогда не добавляю, чтобы их можно было есть со сладкими и солеными начинками)

2️⃣Готовим «намазку»: в сотейник кладем масло и ставим на огонь, ждем пока масло растопится, затем разбиваем в масло два яйца, начинаем быстро и тщательно размешивать массу венчиком, пока яйца не начнут сворачиваться. И сразу снимаем сотейник с огня. Масса должна быть жидкой с крупинками, пока мы будем намазывать эту смесь - яйцо «дойдет», а если передержать - будет вкус просто вареных яиц 😅

3️⃣На тарелку кладем блинчик, сверху - 1 ст л масляно-яичной смеси и сверху посыпаем несколькими крупинками соли (это особенность рецепта - яичная смесь не солится, именно крупинки соли придают неповторимый вкус), сверху кладем другой блинчик, начинку, соль и так пока не закончатся блины

4️⃣Подаем сразу, обязательно с горячим кофе/чаем. Блины очень сытные, этого количества хватит для плотного завтрака двоих взрослых

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #завтрак