... и немного розовых игристых вкусняшек из КиБ.
❗️Цены в магазине рядом с вами могут незначительно отличаться от представленных на фото, взятых из каталога КиБ. Уточняйте цену перед покупкой.


Высокий берег. Графит Экстра брют, ЗГУ Кубань. розовое.
алк. 10,0-12,0%об.
сорт: Мюллер Тургау, Пино Блан, Саперави
Классический метод, выдержка на осадке не менее 6 мес.
Свежее с нотами печеного яблока, малины и клубники со сливками, хорошая кислотность, приятное фруктово-ягодное послевкусие.
Прекрасно к суши с лососем, лососю запеченному с травами, салату с ростбифом.

Chateau Tamagne, Reserve Rose de Pinot Brut, ЗНМП Южный берег Тамани, розовое брют
алк. 10,0-12,0%об.
Сорт: Пино Нуар
Классический метод, с выдержкой в бутылке не менее 18 мес.
Прекрасный нежно-розовый цвет, насыщенный ягодный аромат с легкой хлебной нотой. Свежий, сочный вкус с хорошей кислотностью и непродолжительным, но приятным ягодным послевкусием.
Давайте попробуем с ним мидии жареные с болгарским перцем 👌

Мернуар. Экстра Брют, ЗНМП Южный берег Тамани розовое,
алк. 11,0-13,0%об.
подробнее здесь разбирал

Высокий Берег Rose de Pinot Brut, ЗГУ Кубань, розовое брют,
алк. 10,0-12,0%об.
Сорт: Пино Нуар, Бианка, Первенец Магарача, Пино Блан
Нежно лососевый цвет, в аромате и во вкусе морс из красных ягод: красная смородина, малина, земляника, высокая, освежающая кислотность.
Свежие и фруктовые салаты, суши/роллы, брускета с лососем/авокадо, салат с авокадо и креветкой.

#дегустации #киб #игристое #розовое

Мидии с болгарским перцем
Ингредиенты:
0,5 кг мидий
1 перец болгарский большой
2-3 зубчика чеснока
петрушка
масло оливковое
масло сливочное - 20гр.

✔️Мидии разморозить, промыть, обсушить (откинуть на бумажное полотенце)
✔️Перец слегка обжарить вместе с чесноком на сливочном масле.
✔️Добавить мидии
Жарить минут 5-7 (7-10 максимум)
✔️В конце добавить петрушку
Соль, перец по вкусу

Выложить на блюдо, сбрызнуть оливковым маслом (но можно и без него)

#рецепты #мидии

Вчера отмечали юбилей нашей очень хорошей подруги.
Накануне она попросила, чтобы мы были без цветов, т.к. уезжает и красота просто пропадет.
Ну а как можно без цветов то?!
Вот и собрал букетик!😁
Обязательно дождется именинницу!

Эх, как же это здорово, когда в жизни друзей происходят радостные события или перемены.
Вот вчера отметили новоселье!😁
Не менее прекрасно и то, что друг «понимает за вино»🥂🍷

Немного подробнее...

Alma Valley Невинность 2023, ЗГУ "Крым" сухое розовое
алк.13,0%об.
Сорт: Каберне Совиньон, Пино Нуар.
Цвет: Нежный светло-розовый.
Аромат: тонкий изящный аромат красных ягод (красная смородина, брусника, земляника)
Вкус свежий, приятный с непродолжительным, но очень мягким, ягодным послевкусием.
Несмотря на алкоголь, легкое, летнее розе, прекрасно сочеталось со свежим салатом с рикоттой, орешками и Crema di Modena и сырной тарелкой.
Можно употребить и самостоятельно в качестве аперитива, или с фруктовой тарелкой

87/100

Попробуйте, может вам, как и мне, оно напомнит Прованс 😁🍷

#дегустации #крым #альма_вэлли #невинность #розе

Лефкадия Белое 2022г., ЗГУ Кубань.Крымск, белое сухое
алк.13,5%об.
Сорт: пти мансан, марсан, вионье, руссан, совиньон блан

Цвет: светло-соломенный с золотым блеском.
Аромат: интенсивный, белые цветы, сухое разнотравье, мед, воск.
Вкус: сочное, плотное, гармоничная кислотность, легкая горчинка цитрусовая, долгое фруктово-цитрусовое послевкусие.
Гастрономия: форель запеченная с травами; курица-гриль; мягкий и полутвердый сыр.
Очень интересный и запоминающийся бленд.
89-90/100

#дегустации #кубань #лефкадия #белое

Шумринка. Петрикор Пробус 2018, ЗГУ Кубань.Анапа, красное сухое
алк.12,5%об.
Сорт: Пробус (сербский красный технический сорт винограда, получен от скрещивания сортов Кадарка и Каберне Совиньон)
Цвет: рубин с фиолетовой светлой каймой.
Аромат: интенсивный, плотный, спелая вишня, черешня, слива, ментоловая нота, землистая нота, немного ванили.
Вкус: сочный, полнотелый, черешня спелая, очень мягкие танины, хорошая дружелюбная кислотность. Долгое ягодно-фруктовое послевкусие.
Гастрономия: антипаста; твердые сыры; тушеное мясо (лось, косуля, говядина); тартар из говядины; люля-кебаб.

90/100

#дегустации #кубань #шумринка #петрикор #пробус

Галицкий&Галицкий. Каберне Совиньон Красная Горка Западный склон Лысой Горы. 2020г. ЗГУ Кубань. Анапа, красное сухое
алк. 14,5%об.

Сорт: Каберне Совиньон
Цвет: насыщенный темно-вишневый
Аромат: ягоды черной смородины засахаренной, подлесок и чернослив в шоколаде, табачный лист.
Вкус: мощный, плотный, ягодный, танин еще чуть дерзкий, кислотность сглаженная, долгое ягодное послевкусие.
Может, и даже должно было полежать пару лет еще.
Гастрономия: стейк "с кровью" однозначно; антипаста; сыры твердые выдержанные

91/100

#дегустации #кубань #анапа #галицкий #каберне_совиньон

Семисам. Сира 2019г., ЗГУ "Кубань.Анапа" сухое красное
алк.15,0%об.
Винодельня Шумринка

Сорт: Сира
Цвет: насыщенный темно вишневый
Аромат: черные ягоды, карандаш стружка, немного ментола и пряных трав.
Вкус: сочный ягодный сбор, черешня; кислотность в балансе, ощутимо выпирает алкоголь 🤔, среднее послевкусие черешня-слива.
Гастрономия: салат с ростбифом; стейк говяжий средней прожарки; шашлычная тема; твердые выдержанные сыры.

87/100

Пожалуй самое слабое, но и самое бюджетное вино из нашей субботней дегустации.
В целом рекомендовать могу, хорошая пара к шашлыкам на свежем воздухе.

#дегустации #кубань #шумринка #семисам #сира

Ну вот и я дошел до Просеки, не той, что в лесу, а той что в линейке Aristov Arte от Кубань-Вино.
Бутылочка красиво располагалась на полке супермаркета П. (и только в нем, потому что это СТМ сети П.) и, в принципе, просилась ко мне в авоську за свои 593р. по состоянию на 20.06.25

Aristov Arte. Просека 2024г. ЗГУ "Кубань.Таманский полуостров"
алк. 10-12%об.
Сорт: Шардоне, Пино Блан, Алиготе
Цвет: бледно-соломенный, чистый. Мусс пышный, недолгий; перляж интенсивный, но тоже недолгий
Аромат: интенсивный, свежий, леденцы карамель, зеленое яблоко, чуть цитрусовых нот, достаточно быстро уходит
Вкус: очень высокая кислотность (сводит скулы), чуть леденцов, груша Дюшес и много лимона, послевкусие слабое

84/100

Разок попробовать можно, но за эту цену достаточно много более достойных образцов российского виноделия.
Ну и сказочку послушать можно по qr-коду на этикетке или вот здесь 😜🥂


#дегустации #кубань #аристов #просека

Как говорила моя бабушка (но думаю не только она): «Ешь пирожки с грибами, держи язык за зубами!»
И ведь права была! Сейчас дважды прикусил, пытаясь сказать, как это вкусно 🤤

Встречаем в КиБ следующую игристую новинку от Мысхако!
Сергей Дубовик жжёт!!!😁

Не успели/забыли отметить 14 июня день Розе? 😳

Не расстраивайтесь! Сегодня можно наверстать упущенное.
Дело в том, что в знаменитом своим розовым вином Провансе, его чествуют в четвертую пятницу июня.

По этому случаю я открою вот эту вот "Спелую Розу" от винодельни Шумринка.
По крайней мере, цвет вина вот прям Прованс-Прованс.
Ну а сортовой бленд Мальбека и Мерло обещает много ягод и цветов.
Возьму черешенку, клубничку и.. может стейк из лосося пожарю😉

А чем вы отпразднуете сегодня?

#день_розе #шумринка #спелая_роза #кубань #анапа