Юрий Юдич, кроме того, что пишет видеообзоры, еще и проводит очные дегустации для всех желающих. И совсем недавно темой дегустации были вина Шато Пино.

Вы помните, что КБ является экслюзивным дистрибутором линейки Шантаж (и это не спецрозливы, не этм, не стм, а именно исключительное право продажи одной уже ранее существовавшей линейки). Шантаж также был представлен на дегустации, мнение о нем ловите в обзоре Акоэксперта☝️

🇷🇺 Вот вам бюджетное игристое, которое оказалось очень ок. В целом линейка игристых Шато Тамань поменяло мое мнение о них. Случайным образом это опять брал в Красное и Белое.

🍾 Chateau Tamagne Sur Lie Blanc - у нас тут экстра брют из  шардоне и алиготе, выдержка в резервуаре на осадке 6 месяцев, крепость указывают в диапазоне 10,5-12,5%. Пузырьки конечно бьют в нос от души, но дальше в аромате груша, немного лимонадный тон дюшеса, леденца, дальше яблоко, вполне приятно, очень отдаленно есть булка и дрожжи. Вкус в балансе, хорошая кислотность, фрукты и чуть цитрусов.

👍🥂 Итого — хорошее бюджетное игристое, главное держать в нужной температуре, а то в тепле чутка начинает алкоголь выпирать. Искать в КБ, цена до 600р.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)

Буду накидывать потихонечку варианты на Новый год))))

Редкий нынче на винных полках массмаркета гость, который ведет разговор не яркими понятными любому винному неофиту пышно-ягодными оборотами, дубовыми междометиями и апассиментовыми эпитетами.
Понимаю, почему его Алексей сравнил с бордоблендами. Таки да. Вот эта вот старая школа, терруар/ягода/винодел.
Без мяса вино неразговорчиво, бормочет что-то неспешно на взрослом красном. Добавляем в разговор стейк и вот уже мягкость Мерло, перчик кабфрана, рубленные оковалки кабсова рассказывают семигорском хребте, который закрывает ягоды от новороссийских ветров, о солнце на краснодарских полях, о кубанских ветрах. Третичные ноты из бормотания в начале, оформляются минут через сорок во вполне осмысленную кожу, легкую скотинку, табачок, сигарную коробку. Вишня, тёрн и красные ягоды это само собой. Нет это не ваше глю-глю, которое можно пить стаканами. Это неспешный разговор с умным собеседником, когда вроде бы беседа льется легко, но мозг постоянно работает в той самой «игре в бисер».

Самые обсуждаемые последнюю неделю в нашем чате вина от Винодельни Бюрнье - Для тебя и Для меня. Эту линейку винодельня больше не выпускает, и все последние бутылки ушли в КБ. Успевайте, это, правда, настоящая история становления российского виноделия 🫶

Trento DOC
✅ История изготовления игристых вин классическим методом началась в этом регионе в середине 1800-х годов, но только в 1900-х годах эти
вина получили мировое признание.
✅ Джулио Феррари, энолог из Альто-Адидже, путешествия в Альпах заметил географическое и климатическое сходство между Шампанью во Франции и Трентино в Италии. В 1902 году он
вернулся домой, чтобы попробовать свои силы в производстве игристого вина.
✅ В 1993 году игристое вино Трентино, изготовленное классическим методом, получило статус DOC.
✅Чтобы вино могло называться ТРЕНТО ДОК, должны быть строго соблюдены следующие правила:
- Виноград должен быть высшего качества, собран вручную и происходить исключительно из региона Трентино.
- Разрешенные сорта: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco, Pinot menieur.
- Вторичное брожение должно происходить в бутылке с последующей минимальной выдержкой на осадке:
15 месяцев для brut,
24 месяца для millesimato,
36 месяцев для riserva

Неожиданно, правда же? 😃😃😃

Дам небольшое сравнение Тренто ДОК и французских креманов. И там, и там классическая технология, разница в минимальной выдержке, сортах винограда, и, конечно, уникальном климате Трентино.

И теперь одна из самых ожидаемых мною лично новинок - Baron Cristani Trento DOC от одного из самых известных производителей Италии - группы Mezzacorona. 100% Шардоне с выдержкой не менее 24 месяцев.
Моя ж ты прелесть 😍

КБ, как всегда, рвет танцпол - минимальные цены на Тренто ДОК сейчас на рынке от 2100 руб, средние цена в районе трех (не считая единичных сливов старых партий Феррари, но там уже лотерея в плане сохранности).

Премьера винодельни!

Bodega Tierra Aranda основана в 1962 г. в Бургосе. По сути - кооператив из 120 участников.

Площадь собственных виноградников - 250 га.

В год производится 1-1,2 млн бутылок

Средняя высота виноградников – 830 метров. Почвы супесчаные с каменистыми фракциями.

Страны, где представлены вина Bodega Tierra Aranda: Мексика, США, Япония, Бельгия, Дания, Польша, Южная Корея

Pago de Breda Tinto Roble RdD

100% Темпранильо. Возраст лоз – 20-30 лет

Ручной сбор. Ферментация при температуре 28 градусов в емкостях из цемента. После малолактическая ферментация, фильтрация и перемещение вина в бочки для 4-месячной выдержки.

Наши дегустационные заметки:

Вино интенсивного темно-рубинового цвета.
Аромат умеренной интенсивности, сложный, имеет развитие. В букете лукошко зрелых, немного подвяленных черных ягод: ежевика, черника, голубика; сливовый джем, оттенки ванили, легкий животный тон, оттенки кофе, мускатный орех.
Вино сухое, со средним телом, со средней кислотностью, выраженными танинами. Во вкусе черешня, зрелая слива, зрелые черные ягоды, кондитерские специи.
Послевкусие долгое, ягодное.

Идеально с красным мясом, барбекю и печеными овощами, холодными и сыровялеными мясными закусками и сырами

Цена 1299,99

Кто любит родные техлисты -ловите)

Как сбросить 2,5 кило за три дня. Рецепт из журнала Vogue за 1977 год 😬
Бутылка вина за день, это, конечно, интересно, но не пытайтесь повторить это дома пожалейте свой организм 😵‍💫