Лучше гор могут быть только горы,
На которых еще не бывал…
Если заколебало всё и вся - берете билет на самолет - неважно куда, но туда, где есть горы. Алтай, Осетия, Дагестан, Домбай, а потом берете машину и едете. Вперед, без планов и тайминга, останавливаясь в кафе по дороге, заправляясь крепким кофе. Погрузите голову в облака, и они унесут всё ваше беспокойство, тревогу и волнение.
#горы
На которых еще не бывал…
Если заколебало всё и вся - берете билет на самолет - неважно куда, но туда, где есть горы. Алтай, Осетия, Дагестан, Домбай, а потом берете машину и едете. Вперед, без планов и тайминга, останавливаясь в кафе по дороге, заправляясь крепким кофе. Погрузите голову в облака, и они унесут всё ваше беспокойство, тревогу и волнение.
#горы
Forwarded from Не только вино
CARLOS SERRES BRUT 🇪🇸
#выбор_вина
Сортовый состав этого игристого вина - виура (47%), шардоне (35%) и темпранильо бланко (18%). Виноград производится внешними поставщиками из разных районов субрегиона Риоха Альта, с которыми у винодельни заключены долгосрочные соглашения. Ягоды выращиваются под контролем виноделов Carlos Serres, средний возраст лозы - 10-25 лет. Урожай собирается вручную, и судя по цифре на этикетке, в дело идет виноград только одного года урожая.
После сортировки каждый сорт проходит первичную ферментацию отдельно в стальных емкостях, затем формируется купаж, который разливается в бутылки для вторичного брожения. Выдержка в бутылках составляет не менее 19 месяцев, а после дегоржажа - еще 4 месяца до выпуска в продажу.
Вино оказалось очень фруктовым, с выраженным ароматом медовых яблок, чуть цитрусовое и абрикосовое. Не претендуя на сложность, оно выглядит лёгким, с небольшой сладинкой, что, в прочем, не портит впечатление от баланса. В наследство от кавы этой игристой Риохе досталась колючесть и ощущаемая терпкость, но в меру. Где-то на фоне - немножко тостового хлеба и орешков.
В целом, игристое оправдало ожидания и оказалось более сочным и насыщенным фруктами, чем среднестатистическая кава в этой ценовой категории (на сайте производителя оно доступно за 16 евро). К недостаткам стоит отнесли излишнюю резкость и чуть больше дрожжей во вкусе, чем хотелось бы, но это не мешает вину быть прекрасной парой к закускам, особенно морепродуктовым.
Так что опыт добавления в копилку винных стилей новой игристой Риохи оказался вполне приятным.
Carlos Serres Brut Rioja DOC 2021, Красное и белое - 1250 руб.
#выбор_вина
Сортовый состав этого игристого вина - виура (47%), шардоне (35%) и темпранильо бланко (18%). Виноград производится внешними поставщиками из разных районов субрегиона Риоха Альта, с которыми у винодельни заключены долгосрочные соглашения. Ягоды выращиваются под контролем виноделов Carlos Serres, средний возраст лозы - 10-25 лет. Урожай собирается вручную, и судя по цифре на этикетке, в дело идет виноград только одного года урожая.
После сортировки каждый сорт проходит первичную ферментацию отдельно в стальных емкостях, затем формируется купаж, который разливается в бутылки для вторичного брожения. Выдержка в бутылках составляет не менее 19 месяцев, а после дегоржажа - еще 4 месяца до выпуска в продажу.
Вино оказалось очень фруктовым, с выраженным ароматом медовых яблок, чуть цитрусовое и абрикосовое. Не претендуя на сложность, оно выглядит лёгким, с небольшой сладинкой, что, в прочем, не портит впечатление от баланса. В наследство от кавы этой игристой Риохе досталась колючесть и ощущаемая терпкость, но в меру. Где-то на фоне - немножко тостового хлеба и орешков.
В целом, игристое оправдало ожидания и оказалось более сочным и насыщенным фруктами, чем среднестатистическая кава в этой ценовой категории (на сайте производителя оно доступно за 16 евро). К недостаткам стоит отнесли излишнюю резкость и чуть больше дрожжей во вкусе, чем хотелось бы, но это не мешает вину быть прекрасной парой к закускам, особенно морепродуктовым.
Так что опыт добавления в копилку винных стилей новой игристой Риохи оказался вполне приятным.
Carlos Serres Brut Rioja DOC 2021, Красное и белое - 1250 руб.
Forwarded from Axell44🦉
#️⃣3️⃣9️⃣9️⃣6️⃣
10/05/23
🌍: Новороссийск — Россия 🇷🇺, красное сухое вино🍷, 2019, 13,5%, DIAM⁵.
🍇: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
🧭💨: 1 час.
👁: тёмная вишня с лёгкой кирпичной кромкой.
👃: вишня 🍒, подлесок, лакрица, эвкалипт, мята ☘️.
👅: вишня 🍒, клюква, брусника, фиалка, ваниль, цедра апельсина 🍊, кровь🩸(железо).
💶: 590₽, €5,6.
Невероятно вкусное и медитативное вино! Хочется пробовать его очень медленно. Наш грамотный ответ на Бордо🇫🇷.
📊: 4,1⭐️.
10/05/23
🌍: Новороссийск — Россия 🇷🇺, красное сухое вино🍷, 2019, 13,5%, DIAM⁵.
🍇: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
🧭💨: 1 час.
👁: тёмная вишня с лёгкой кирпичной кромкой.
👃: вишня 🍒, подлесок, лакрица, эвкалипт, мята ☘️.
👅: вишня 🍒, клюква, брусника, фиалка, ваниль, цедра апельсина 🍊, кровь🩸(железо).
💶: 590₽, €5,6.
Невероятно вкусное и медитативное вино! Хочется пробовать его очень медленно. Наш грамотный ответ на Бордо🇫🇷.
📊: 4,1⭐️.
Forwarded from У Трубы. Еда и Вино. (Сергей)
- Зачем тебе большой шоппер? - спросила жена. - Ты же всего 2 бутылочки забронировал в Красном и Белом!
Наивная, эксперт идет!!! должен быть готов ко всему, тем более в пятницу.
Нет-нет, я конечно же не весь ассортимент выгреб, оставил, так сказать на разживу!
Но вот то, что изображено на фото, очень вам рекомендую (кроме предпоследнего фото пока).
"Коллекцию Винодела" от Кубань-Вино, честно, взял на пробу (что ж там такое за 199р.) - ну в крайнем случае пущу в готовку, ризотто тут мне заказали🤪
Результат похода на последнем фото :))
И, кстати, то самое Carlos Serres, Brut, 2021 - обошлось мне со скидкой в 1125р.😍
#экспрессполка #киб
Наивная, эксперт идет!!! должен быть готов ко всему, тем более в пятницу.
Нет-нет, я конечно же не весь ассортимент выгреб, оставил, так сказать на разживу!
Но вот то, что изображено на фото, очень вам рекомендую (кроме предпоследнего фото пока).
"Коллекцию Винодела" от Кубань-Вино, честно, взял на пробу (что ж там такое за 199р.) - ну в крайнем случае пущу в готовку, ризотто тут мне заказали🤪
Результат похода на последнем фото :))
И, кстати, то самое Carlos Serres, Brut, 2021 - обошлось мне со скидкой в 1125р.😍
#экспрессполка #киб
Forwarded from zapevalov•wine 18+
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот такой обзор из КБ подоспел. Как думаете, сделать обзор на стыдные игристые из этой сети?
Веселая история у нас произошла с блогером Александром Запеваловым, который в лоб обозвал одну из наших игристых новинок - Альборес деми сек - х…ней (и это цитата 🥴), и после моих бурных воплей с комментариями поклонников блогера, что я жуткая душнила (есть такое, каюсь 🤣), Александр выпустил большой пост с объяснениями и извинениями, что «простите, был не прав, погорячился, возможно попалась неудачная бутылка, и давайте дружно перепробуем». На этом инцидент был исчерпан, моя внутренняя Баба Яга успокоилась 😔
И вот теперь мне интересно - попадет бедная Ундуррага в этот «стыдный список» или нет 😂😂😂
И вот теперь мне интересно - попадет бедная Ундуррага в этот «стыдный список» или нет 😂😂😂