Вершки и корешки

Forwarded from асебия

Коллеги, выкладываем запись недавнего кулинарного эфира с ренегатом-выживальщиком Иваном Аксёновым, супологом Алексеем Конаковым и апологетом ушного Денисом из проекта «Мамонт».

Внутренняя кулинарная империя. От монархизма пшеницы до анархистской ферментации. Тайна пельменя, мистерия вареника и транспарентность пиццы. Неореакция свиного лимонада. Гражданская война между окрошкой на квасе и окрошкой на кефире. Алкогольный политический спектр. Обсессия прозрачных бульонов по заветам Просвещения. Нагревание еды как приближение тепловой смерти Вселенной. Дрессированные биороботы Мейерхольда. Супы-конструкторы и алхимия борща.

И, конечно, рецепты от наших гостей — антисоветское оливье, запеканка и том ям.

https://youtu.be/-1lWnspTETE

YouTube

Конаков/Аксенов/Мамонт: окрошка для Резы Негарестани. «Дорогие БРАТЬЯ», радио Асебия

В гостях — книжный журналист, редактор проектов «Горький» и КРОТ, а также издательства Common Place Иван Аксёнов*, писатель, литературовед, исследователь позднесоветской культуры, автор романа «Табия тридцать два» Алексей Конаков, основатель проекта «Мамонт»**…

www.group-telegram.com/us/vershki.com/8741

2.0K viewsDec 22 at 13:43

Коллеги, выкладываем запись недавнего кулинарного эфира с ренегатом-выживальщиком Иваном Аксёновым, супологом Алексеем Конаковым и апологетом ушного Денисом из проекта «Мамонт».

Внутренняя кулинарная империя. От монархизма пшеницы до анархистской ферментации. Тайна пельменя, мистерия вареника и транспарентность пиццы. Неореакция свиного лимонада. Гражданская война между окрошкой на квасе и окрошкой на кефире. Алкогольный политический спектр. Обсессия прозрачных бульонов по заветам Просвещения. Нагревание еды как приближение тепловой смерти Вселенной. Дрессированные биороботы Мейерхольда. Супы-конструкторы и алхимия борща.

И, конечно, рецепты от наших гостей — антисоветское оливье, запеканка и том ям.

https://youtu.be/-1lWnspTETE

BY Вершки и корешки