🌶 Запретить фастфуд людям до 18 лет – по аналогии с табаком и алкоголем
Такую инициативу официально направил в Минздрав, Госдуму и Совфед директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов.
Аргументы автор приводит такие: пищевое поведение возникает и стабилизируется в раннем возрасте. И опасность потребления фастфуда заключается в том, что организм ребенка привыкает получать большее количество энергии, не успевая при этом ее тратить.
Никак не комментируем, чисто к сведению: что заботит законотворцев.
ReBro Media🌶
Такую инициативу официально направил в Минздрав, Госдуму и Совфед директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов.
Аргументы автор приводит такие: пищевое поведение возникает и стабилизируется в раннем возрасте. И опасность потребления фастфуда заключается в том, что организм ребенка привыкает получать большее количество энергии, не успевая при этом ее тратить.
Никак не комментируем, чисто к сведению: что заботит законотворцев.
ReBro Media🌶
🌶 Новогодние украшения: демонтировать или нет?
Редакция ознакомилась с письмом заммэра Москвы по вопросам ЖКХ и благоустройства Петра Бирюкова. Вот выдержка из него:
Прошу до особого распоряжения не производить демонтаж элементов новогоднего оформления, световых и объемно-декоративных конструкций с новогодней и рождественской символикой, искусственных елей, тематических наклеек и световой иллюминации на спецехнике, продолжить эксплуатацию вышеуказанных элементов.
В частности, основатель проекта "Китайские новости" Станислав Лисиченко сказал, что получил такой документ как собственник объекта недвижимости. В прошлые годы, напомнил он, давали распоряжение начинать демонтаж с 13 января.
Мы спросили на столичном рынке: по ресторанам и объектам ретейла ходят сотрудники управ и доводят это поручение.
В то же время омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов подчеркнул, что это поручение городским службам от заместителя мэра: "Не вижу никакой просьбы бизнесу".
Некоторые опрошенные нами рестораторы думают, что новогодние конструкции теперь придется сохранять до майских праздников.
ReBro Media🌶
Редакция ознакомилась с письмом заммэра Москвы по вопросам ЖКХ и благоустройства Петра Бирюкова. Вот выдержка из него:
Прошу до особого распоряжения не производить демонтаж элементов новогоднего оформления, световых и объемно-декоративных конструкций с новогодней и рождественской символикой, искусственных елей, тематических наклеек и световой иллюминации на спецехнике, продолжить эксплуатацию вышеуказанных элементов.
В частности, основатель проекта "Китайские новости" Станислав Лисиченко сказал, что получил такой документ как собственник объекта недвижимости. В прошлые годы, напомнил он, давали распоряжение начинать демонтаж с 13 января.
Мы спросили на столичном рынке: по ресторанам и объектам ретейла ходят сотрудники управ и доводят это поручение.
В то же время омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов подчеркнул, что это поручение городским службам от заместителя мэра: "Не вижу никакой просьбы бизнесу".
Некоторые опрошенные нами рестораторы думают, что новогодние конструкции теперь придется сохранять до майских праздников.
ReBro Media🌶
Forwarded from Тема Еды
Тема Еды на Яндекс Книгах
Новый год — отличное время прокачать свои знания! Вместе с экспертами ресторанной индустрии мы подготовили уникальную подборку книг на Яндекс Книгах. Эти издания станут вашими проводниками в мир успешных стратегий и инновационных идей, помогут достичь поставленных целей и вывести бизнес на более высокий уровень.
👉 Все бизнес-рецепты — по ссылке.
Читайте, развивайтесь и применяйте полученные знания на практике.
#тема_книги
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
Новый год — отличное время прокачать свои знания! Вместе с экспертами ресторанной индустрии мы подготовили уникальную подборку книг на Яндекс Книгах. Эти издания станут вашими проводниками в мир успешных стратегий и инновационных идей, помогут достичь поставленных целей и вывести бизнес на более высокий уровень.
👉 Все бизнес-рецепты — по ссылке.
Читайте, развивайтесь и применяйте полученные знания на практике.
#тема_книги
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌶 "Хорошо, что ребята есть. Будем с ними продолжать развиваться"
Шеф заведений "Рыба Моя" Алексей Мартынов (до кадровых изменений в Perelman People был шефом проекта на Китай-городе) рассказал ReBro о сохранении линейного персонала, а также о подходах к спецпредложениям и закупкам в зависимости от локаций в Москве.
ReBro Media🌶
Шеф заведений "Рыба Моя" Алексей Мартынов (до кадровых изменений в Perelman People был шефом проекта на Китай-городе) рассказал ReBro о сохранении линейного персонала, а также о подходах к спецпредложениям и закупкам в зависимости от локаций в Москве.
ReBro Media🌶
🌶 Ресторан в Англии берет $120 за добавление ананаса в пиццу
Бороться с гавайской вариацией пиццы придумали владельцы заведения Lupa Pizza в Норвиче (на фото). Они просят за нее порядка $120.
В описании меню говорится: "Закажи и шампанское! Давай, монстр!".
Позиция соседствует с бесспорной классикой, такой как "Наполи", "Митбол" и "Пепперони" по цене около $17 долларов или меньше.
Согласно опросам, 84% британцев нравится пицца, а 82% – ананас, но только 53% сказали, что им нравится ананас в пицце.
ReBro Media🌶
Бороться с гавайской вариацией пиццы придумали владельцы заведения Lupa Pizza в Норвиче (на фото). Они просят за нее порядка $120.
В описании меню говорится: "Закажи и шампанское! Давай, монстр!".
Позиция соседствует с бесспорной классикой, такой как "Наполи", "Митбол" и "Пепперони" по цене около $17 долларов или меньше.
Согласно опросам, 84% британцев нравится пицца, а 82% – ананас, но только 53% сказали, что им нравится ананас в пицце.
ReBro Media🌶
🌶 Такого массового исхода медийных шеф-поваров из ресторанов никто не припомнит, поэтому оставим это для истории.
💙 Павел Коледин покинул пост бренд-шефа ресторанов "Жерарня", "Жан Хуан Лу", Veranda от группы "Ресторанов Дениса Иванова". Ему на смену в "Жерарню" пришел француз Патрик Шонаве, который проводил мастер-классы с Жераром Депардье.
💙 Артем Естафьев покинул Artest от Novikov Group. По слухам, в планах заняться своим брендом Artlab.
💙 Евгений Викентьев покинул "Белугу" после 4,5 лет работы. Ему на смену пришел Роман Чистов (ранее - Ikra в Сочи и Плесе).
💙 Бренд-шеф Дмитрий Париков, а также Роман Орлов (концепт-шеф I Like Wine и I Like Wine 2.0) и Владимир Девятайкин (концепт-шеф "Рыба моя") покинули Perelman People.
💙 Егор Анисимов ушел из проекта Zuma (Владивосток) и будет развивать Ruma (Хабаровск).
💙 Виктор Белей покинул Uhvat, на смену пришел Антон Истратов (ex. Maison Dellos и Blush).
💙 Алексей Волков покинул пост бренд-шефа Alba Group и перешел в проект Lea.
💙 Алексей Когай покинул WRF Бориса Зарькова, в котором проработал 13 лет, чтобы развивать свой проект.
ReBro Media🌶
ReBro Media🌶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌶 Западные тренды, которые скоро могут прийти в Россию
Цитируем тезисно создателя Dreamteam Алексея Бурова💙
Сокращение меню
Есть ощущение, что в 2025 начнется. Мы стремимся к стандарту в рамках 30-35 блюд. Обычно это выверенные позиции, которые точно нравятся гостям, не нагружают стоки и позволяют отдавать их в тайминге.
Отказ от телефонных звонков
Сейчас мы в месяц во всех ресторанах принимаем несколько десятков тысяч звонков, а еще звоним сами не меньше, чтобы подтвердить бронь. В условном Лондоне у половины актуальных ресторанов телефона нет вовсе, а все управление бронированием только онлайн. Кстати, внезапно не прийти и не отменить бронь можно, но у этого есть цена в виде удерживаемого депозита.
ЗОЖ
Люди ходят в рестораны чаще, а пьют алкоголь меньше: и основной запрос - это именно снижать потребление спирта, а, значит, в ход идут безалкогольные коктейли, пиво, вино, больше соков и т.д. И, наоборот, если люди пьют вино, то чаще открывают интересные, а не проходные бутылки.
Ограничение часов работы и сервисов
Ряд проектов будут переходить только в вечерний режим работы, оставлять шесть рабочих дней вместо семи, или, наоборот, работать только в утренне-дневном формате. Помимо потенциальной экономии, это еще и меньше транзакционных издержек.
Более быстрая смена концепций
Сейчас если проект не поехал (= слабый концепт), нужно менять его быстрее. Не у всех на это есть энергия, поэтому будут и закрытия и перепродажи прав аренды тем, кто готов выдавать новое.
Повышение порога входа
Инвестбюджет ресторана вырос за последние два-три года радикально (на 70-80%), стоимость денег в космосе, а складывать экономику стало сложнее. Поэтому запускать бизнес чуть сложнее.
Сначала финмодель, потом искусство
Каждый проект, каждое помещение и каждая концепция требуют сначала проверки финансовой моделью и уверенности, что математика будет складываться. Творчество тоже важно и нужно, но одного его уже недостаточно.
Уникальные концепции правят бал
Конвенциональные проекты больше не полетят (за исключением тех, где за спиной очень мощный бренд). Нужны прорывные идеи и реально новые концепции. Поэтому созидателям зеленый свет, а копипастерам - запасной путь.
ReBro Media🌶
Цитируем тезисно создателя Dreamteam Алексея Бурова
Сокращение меню
Есть ощущение, что в 2025 начнется. Мы стремимся к стандарту в рамках 30-35 блюд. Обычно это выверенные позиции, которые точно нравятся гостям, не нагружают стоки и позволяют отдавать их в тайминге.
Отказ от телефонных звонков
Сейчас мы в месяц во всех ресторанах принимаем несколько десятков тысяч звонков, а еще звоним сами не меньше, чтобы подтвердить бронь. В условном Лондоне у половины актуальных ресторанов телефона нет вовсе, а все управление бронированием только онлайн. Кстати, внезапно не прийти и не отменить бронь можно, но у этого есть цена в виде удерживаемого депозита.
ЗОЖ
Люди ходят в рестораны чаще, а пьют алкоголь меньше: и основной запрос - это именно снижать потребление спирта, а, значит, в ход идут безалкогольные коктейли, пиво, вино, больше соков и т.д. И, наоборот, если люди пьют вино, то чаще открывают интересные, а не проходные бутылки.
Ограничение часов работы и сервисов
Ряд проектов будут переходить только в вечерний режим работы, оставлять шесть рабочих дней вместо семи, или, наоборот, работать только в утренне-дневном формате. Помимо потенциальной экономии, это еще и меньше транзакционных издержек.
Более быстрая смена концепций
Сейчас если проект не поехал (= слабый концепт), нужно менять его быстрее. Не у всех на это есть энергия, поэтому будут и закрытия и перепродажи прав аренды тем, кто готов выдавать новое.
Повышение порога входа
Инвестбюджет ресторана вырос за последние два-три года радикально (на 70-80%), стоимость денег в космосе, а складывать экономику стало сложнее. Поэтому запускать бизнес чуть сложнее.
Сначала финмодель, потом искусство
Каждый проект, каждое помещение и каждая концепция требуют сначала проверки финансовой моделью и уверенности, что математика будет складываться. Творчество тоже важно и нужно, но одного его уже недостаточно.
Уникальные концепции правят бал
Конвенциональные проекты больше не полетят (за исключением тех, где за спиной очень мощный бренд). Нужны прорывные идеи и реально новые концепции. Поэтому созидателям зеленый свет, а копипастерам - запасной путь.
ReBro Media🌶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌶 Дмитрий Левицкий — об уходе медийных шефов из ресторанов 👇
🧔🏻♂️Не хило так перетрахнуло шефский мир на стыке 24-25 года.
Вообще, есть ощущение, что эпоха "золотых" шефов заканчивается (( Ресторанку поджимает со всех сторон. Налоги с этого года просто лютые. ФОТ ресторана вырос на десятки процентов за прошлый год, цены на продукты тоже. Можно ли переложить эти возросшие затраты на гостей? Хрен там, большей частью сжирается собственная рентабельность.
В итоге инвестиционная привлекательность ресторанной индустрии становится ну совсем уж никакой. Это ж еще и вполне себе рискованные инвестиции, а при ставке по вкладам 20+ ищи дурака! ))
Где ресторану искать возможности оставаться рентабельным? В этой непростой ситуации "золотой" шеф с зп 500+, к которому надо добавить фотографов, пиарщиков-сммщиков, затраты на поездки по миру, лучшее оборудование и т.д., становится прям роскошью.
Очевидный выход для собственника - строить маркетинг заведения не через шефа, инвестируя в другие, менее затратные инструменты. Их, в принципе, предостаточно.
Это грустно, конечно, потому что много лет рестораторы делали из шефов звезд, и это сформировало уже целое поколение молодых ребят, которые пришли в профессию, чтобы стать такими же звездами и зарабатывать приличные деньги.
Что ж, как ни грустно осознавать, "золотой век" ресторанной индустрии, похоже, заканчивается. Плавно движемся к ситуации "как в Европе", когда официанта ждешь по 10 минут, еда в среднестатистическом ресторане в лучшем случае нормальная, но зато владелец сам стоит на раздаче, его сын за баром, а жена перекрывает столы. Это всегда так мило ведь )) Но суть в том, что рентабельность бизнеса такая, что нанять сотрудников вместо себя они просто не могут себе позволить.
ReBro Media🌶
🧔🏻♂️Не хило так перетрахнуло шефский мир на стыке 24-25 года.
Вообще, есть ощущение, что эпоха "золотых" шефов заканчивается (( Ресторанку поджимает со всех сторон. Налоги с этого года просто лютые. ФОТ ресторана вырос на десятки процентов за прошлый год, цены на продукты тоже. Можно ли переложить эти возросшие затраты на гостей? Хрен там, большей частью сжирается собственная рентабельность.
В итоге инвестиционная привлекательность ресторанной индустрии становится ну совсем уж никакой. Это ж еще и вполне себе рискованные инвестиции, а при ставке по вкладам 20+ ищи дурака! ))
Где ресторану искать возможности оставаться рентабельным? В этой непростой ситуации "золотой" шеф с зп 500+, к которому надо добавить фотографов, пиарщиков-сммщиков, затраты на поездки по миру, лучшее оборудование и т.д., становится прям роскошью.
Очевидный выход для собственника - строить маркетинг заведения не через шефа, инвестируя в другие, менее затратные инструменты. Их, в принципе, предостаточно.
Это грустно, конечно, потому что много лет рестораторы делали из шефов звезд, и это сформировало уже целое поколение молодых ребят, которые пришли в профессию, чтобы стать такими же звездами и зарабатывать приличные деньги.
Что ж, как ни грустно осознавать, "золотой век" ресторанной индустрии, похоже, заканчивается. Плавно движемся к ситуации "как в Европе", когда официанта ждешь по 10 минут, еда в среднестатистическом ресторане в лучшем случае нормальная, но зато владелец сам стоит на раздаче, его сын за баром, а жена перекрывает столы. Это всегда так мило ведь )) Но суть в том, что рентабельность бизнеса такая, что нанять сотрудников вместо себя они просто не могут себе позволить.
ReBro Media🌶
🌶 "Такую сильную комбинацию в CRM встречала пока только в одном ресторанном бренде на нашем рынке…"
Маркетинг-директор LB GROUP Ирина Орёл стояла у истоков развития холдинга в 2018 году. Сегодня группа активно масштабируется, два новых бренда находятся в процессе запуска. В сети японских бистро J’PAN и RA’MEN выстраиваются очереди. Попросили Ирину ответить на несколько вопросов по продвижению в 2025👇
Какие самые полезные технологии и инструменты появились в твоем деле за последние пару лет?
Как и для многих маркетологов большим помощником в повышении эффективности работы и оптимизации процессов для нас стал GPT, включая все: от создания контента до аналитики.
Также год назад мы перешли на довольно мощную CDP-платформу, интегрированную в сервис - часть CRM-системы нашего холдинга (всего в системе 5 крупных IT-софта). Это позволило нам выйти вообще на другой уровень работы с гостями как на бэке, так и в самих проектах.
Такую сильную комбинацию в CRM встречала пока только в одном ресторанном бренде на нашем рынке. Рассказывала о ней на Gastreet-2024, подробнее в презентации, будет полезно для ребят из индустрии.
Какие основные ошибки взаимодействия ресторана и потенциального гостя ты можешь выделить?
Если мы говорим о потенциальном госте в матрице cjm, то основная ошибка – слишком длинный пусть гостя к вашему ресторану с большим количеством препятствий. Это может проявляться в некачественной структуре бронирования: нет оповещения в мессенджерах или напоминания о визите. Или, например, хостес или операторы соц. сетей не могут оперативно поделиться информацией, которая интересует гостя.
Для этого у нас есть скрипты на самые популярные вопросы и база материалов: как пример, во время звонка хостес при вопросе о меню может сразу же отправить его гостю в мессенджере, а ребята, которые отвечают за соцсети – в диалог и т.д.
Также важна скорость ответа в любой точке начала коммуникация с гостем. В департаменте маркетинга у нас за это отвечает отдел коммуникации: ребята отрабатывают все входящие онлайн запросы с соцсетей, чат-бота или сайта, отвечают на отзывы, обрабатывают UGC-контент как с позитивным, так и негативным контекстом. По сути не только упрощают и ускоряют коммуникацию с рестораном, но и еще и работают на ретеншн. Скорость ответа в наших соцсетях не более 15 минут. И попадая туда, гость получает максимально быстро всю информацию вплоть до состава соуса в донбури.
Еще одна ошибка – не информативность и низкий коэффициент юзабилити онлайн точек контакта с гостем: сайты, соцсети, карты, чат-боты, агрегаторы, в общем, любой ресурс, на который попадает гость. Важно сделать так, чтобы путешествие по ним было максимально удобно, гладко и информативно: структурируйте информацию в Яндекс Картах посредством сторис с меню, программой лояльности, акциями, оформляйте объемно витрину там же.
В соцсетях, чат-боте и на сайтах повышайте и упрощайте удобство пользования, обогащайте всей, а самое главной, актуальной информацией. Вопрос с актуальностью, кстати, один из самых болезненных, на мой взгляд, для ресторанной индустрии, связанной в большинстве случаев с ограниченными ресурсами маркетинговых отделов.
И еще важная ошибка – взаимодействие посредством самого контента, потому что благодаря алгоритмам соцсетей и не только часто потенциальные гости оказываются именно в них.
Продолжение в следующем посте...
ReBro Media🌶
Маркетинг-директор LB GROUP Ирина Орёл стояла у истоков развития холдинга в 2018 году. Сегодня группа активно масштабируется, два новых бренда находятся в процессе запуска. В сети японских бистро J’PAN и RA’MEN выстраиваются очереди. Попросили Ирину ответить на несколько вопросов по продвижению в 2025👇
Какие самые полезные технологии и инструменты появились в твоем деле за последние пару лет?
Как и для многих маркетологов большим помощником в повышении эффективности работы и оптимизации процессов для нас стал GPT, включая все: от создания контента до аналитики.
Также год назад мы перешли на довольно мощную CDP-платформу, интегрированную в сервис - часть CRM-системы нашего холдинга (всего в системе 5 крупных IT-софта). Это позволило нам выйти вообще на другой уровень работы с гостями как на бэке, так и в самих проектах.
Такую сильную комбинацию в CRM встречала пока только в одном ресторанном бренде на нашем рынке. Рассказывала о ней на Gastreet-2024, подробнее в презентации, будет полезно для ребят из индустрии.
Какие основные ошибки взаимодействия ресторана и потенциального гостя ты можешь выделить?
Если мы говорим о потенциальном госте в матрице cjm, то основная ошибка – слишком длинный пусть гостя к вашему ресторану с большим количеством препятствий. Это может проявляться в некачественной структуре бронирования: нет оповещения в мессенджерах или напоминания о визите. Или, например, хостес или операторы соц. сетей не могут оперативно поделиться информацией, которая интересует гостя.
Для этого у нас есть скрипты на самые популярные вопросы и база материалов: как пример, во время звонка хостес при вопросе о меню может сразу же отправить его гостю в мессенджере, а ребята, которые отвечают за соцсети – в диалог и т.д.
Также важна скорость ответа в любой точке начала коммуникация с гостем. В департаменте маркетинга у нас за это отвечает отдел коммуникации: ребята отрабатывают все входящие онлайн запросы с соцсетей, чат-бота или сайта, отвечают на отзывы, обрабатывают UGC-контент как с позитивным, так и негативным контекстом. По сути не только упрощают и ускоряют коммуникацию с рестораном, но и еще и работают на ретеншн. Скорость ответа в наших соцсетях не более 15 минут. И попадая туда, гость получает максимально быстро всю информацию вплоть до состава соуса в донбури.
Еще одна ошибка – не информативность и низкий коэффициент юзабилити онлайн точек контакта с гостем: сайты, соцсети, карты, чат-боты, агрегаторы, в общем, любой ресурс, на который попадает гость. Важно сделать так, чтобы путешествие по ним было максимально удобно, гладко и информативно: структурируйте информацию в Яндекс Картах посредством сторис с меню, программой лояльности, акциями, оформляйте объемно витрину там же.
В соцсетях, чат-боте и на сайтах повышайте и упрощайте удобство пользования, обогащайте всей, а самое главной, актуальной информацией. Вопрос с актуальностью, кстати, один из самых болезненных, на мой взгляд, для ресторанной индустрии, связанной в большинстве случаев с ограниченными ресурсами маркетинговых отделов.
И еще важная ошибка – взаимодействие посредством самого контента, потому что благодаря алгоритмам соцсетей и не только часто потенциальные гости оказываются именно в них.
Продолжение в следующем посте...
ReBro Media🌶
🌶 Маркетинг-директор LB GROUP Ирина Орёл - о работе с контентом в соцсетях
1. Качественный контент (визуал) убеждает в том, что и продукт качественный, если вы так вкладываетесь в его создание, то с таким же энтузиазмом подходите ко всему - вам стоит доверять.
2. Разнообразный и виральный контент. Часто "вылизанные" ленты соцсетей максимально неинформативны: чем больше полезной информации для гостя, тем с вами приятней иметь дело.
3. Создание бОльшей контент-ценность для подписчика. Здесь про ценности, интересы и смыслы: именно они создают и привязывают к бренду мощное комьюнити, к которому хочется быть причастным, так же как и к самому бренду.
На какие площадки сейчас стоит делать акцент? Есть что-то, от чего пора отказаться?
Мы регулярно тестируем новые источники трафика. Здесь все индивидуально, тестируйте и приоритизируйте в работе самые конверсионные. Это легко, если у вас есть аналитика маркетинговых процессов.
Многие бренды, например, давно похоронили ВК, но вот инсайд: в некоторых наших проектах эта площадка показывает наилучшие результаты. Главное - верно использовать ресурсы источников: например, наши тг – своего рода медиа брендов не только про еду с высокой конверсией и собственным коммьюнити, потому что контент точно прилетает в таргет интересам и модели поведения пользователей площадки и развивает общность.
Делайте акцент на Яндекс Картах, у них огромный потенциал и очень высокая конверсия. Подключите минимальный бюджет на рекламу, наполните максимально карточку проекта в единой айдентике, обогатите отзывами от ваших гостей, добейтесь высокого рейтинга и вы удивитесь, какие высокие показатели могут дать вам карты.
Мы, например, после открытия ресторана достигаем 4,9-5 звезд с минимум 500 отзывами на карточке буквально за месяц, чтобы дать буст процессу продвижения там.
Что самое сложное сейчас в твоей работе?
Оооо, это тема навечно...
ReBro Media🌶
1. Качественный контент (визуал) убеждает в том, что и продукт качественный, если вы так вкладываетесь в его создание, то с таким же энтузиазмом подходите ко всему - вам стоит доверять.
2. Разнообразный и виральный контент. Часто "вылизанные" ленты соцсетей максимально неинформативны: чем больше полезной информации для гостя, тем с вами приятней иметь дело.
3. Создание бОльшей контент-ценность для подписчика. Здесь про ценности, интересы и смыслы: именно они создают и привязывают к бренду мощное комьюнити, к которому хочется быть причастным, так же как и к самому бренду.
На какие площадки сейчас стоит делать акцент? Есть что-то, от чего пора отказаться?
Мы регулярно тестируем новые источники трафика. Здесь все индивидуально, тестируйте и приоритизируйте в работе самые конверсионные. Это легко, если у вас есть аналитика маркетинговых процессов.
Многие бренды, например, давно похоронили ВК, но вот инсайд: в некоторых наших проектах эта площадка показывает наилучшие результаты. Главное - верно использовать ресурсы источников: например, наши тг – своего рода медиа брендов не только про еду с высокой конверсией и собственным коммьюнити, потому что контент точно прилетает в таргет интересам и модели поведения пользователей площадки и развивает общность.
Делайте акцент на Яндекс Картах, у них огромный потенциал и очень высокая конверсия. Подключите минимальный бюджет на рекламу, наполните максимально карточку проекта в единой айдентике, обогатите отзывами от ваших гостей, добейтесь высокого рейтинга и вы удивитесь, какие высокие показатели могут дать вам карты.
Мы, например, после открытия ресторана достигаем 4,9-5 звезд с минимум 500 отзывами на карточке буквально за месяц, чтобы дать буст процессу продвижения там.
Что самое сложное сейчас в твоей работе?
Оооо, это тема навечно...
ReBro Media🌶
🌶 Яндекс Еда впервые опубликовала список претендентов на попадание в топ-50 лучших ресторанов Москвы.
Известно также, что 27 января выпустят обновленный топ-50 Ultima Guide по ресторанам Москвы. И вот за неделю до выхода появился лонглист претендентов.
Итак, в лонглист попали 312 ресторанов, которые отобрали с помощью нейросети. Та проанализировала порядка 30 тыс. городских заведений по более чем 100 критериям: виду кухни, отзывам в Яндекс Картах, заказам еды, посещаемости и другим (список и карту можно найти на сайте проекта). При этом, чтобы пройти отбор нейросети и претендовать на попадание в топ-50, ресторану не нужно быть подключенным к сервису.
Интересно, что среди заведений, которые претендуют на попадание в Ultima Guide Яндекс Еда, есть как известные, так и небольшие кафе в спальных районах. Например, кафе "Южное" с грузинской кухней на Ленинском проспекте, ресторан "Жигули" с советской атмосферой на Новом Арбате, популярный гастро-бар Powerhouse в особняке XIX века на Таганке, ресторан "7 небо", который находится в Останкинской телебашне на высоте 328 метров и многие другие.
27 января в Москве состоится церемония, на которой озвучат 50 заведений, которые попали в гид. Тогда же обновленный список выйдет на сайте проекта и в приложении Еды.
ReBro Media🌶
Известно также, что 27 января выпустят обновленный топ-50 Ultima Guide по ресторанам Москвы. И вот за неделю до выхода появился лонглист претендентов.
Итак, в лонглист попали 312 ресторанов, которые отобрали с помощью нейросети. Та проанализировала порядка 30 тыс. городских заведений по более чем 100 критериям: виду кухни, отзывам в Яндекс Картах, заказам еды, посещаемости и другим (список и карту можно найти на сайте проекта). При этом, чтобы пройти отбор нейросети и претендовать на попадание в топ-50, ресторану не нужно быть подключенным к сервису.
Интересно, что среди заведений, которые претендуют на попадание в Ultima Guide Яндекс Еда, есть как известные, так и небольшие кафе в спальных районах. Например, кафе "Южное" с грузинской кухней на Ленинском проспекте, ресторан "Жигули" с советской атмосферой на Новом Арбате, популярный гастро-бар Powerhouse в особняке XIX века на Таганке, ресторан "7 небо", который находится в Останкинской телебашне на высоте 328 метров и многие другие.
27 января в Москве состоится церемония, на которой озвучат 50 заведений, которые попали в гид. Тогда же обновленный список выйдет на сайте проекта и в приложении Еды.
ReBro Media🌶