Две серии друзей (то есть около 40 минут) — и целая банка райского наслаждения у тебя.
Вот рецепт тестом, в комментариях скину файлы с фото и видео процесса)
Короче смотри, на банку 500мл тебе потребуется:
• Сливки 33%. 195 гр (ну возьми, возьми 200, если нет весов!) • Сахар. 250 гр • Масло сливочное. 120 гр • Соль. 1/2 ч. л.
Мелкое ситечко — хорошо бы
***
Прямо сейчас нарезай масло на кубики по 1-2 см и закидывай его в морозилку, нужно чтоб оно было ледяное как сердце людей, говорящих: «Ой, да сколько можно жрать?» (не кучей закидывай, а чтоб не слиплись, я на доске разделочной ставлю)
Теперь, очевидно, надо сходить в магазин, потому что ни у кого никогда нет этих жирнющих сливок, иди-иди, тебе воздастся.
Как придёшь - ставь на плиту кастрюльку с самым толстым дном, высыпай туда весь сахар и включай маленький огонь. У меня на электрической плите с 9 уровнями это 3.5-4. С этого момента у тебя есть минут 7-10 до момента, когда ты и кастрюлька станете неразделимы, далеко особо не отходи никуда, а то пропустишь все веселье.
Рядом ставь сливки - в нужный момЭнт их нужно будет запихнуть в микроволновку на минуту - надо чтоб минут через 15 они были горячие, но не кипящие. Я скажу когда запихивать.
Как только сахар начнёт таять (на дне, чуть-чуть! Не дожидайся когда ты уже сверху пену увидишь!) - начинай мешать лопаткой все это странное месиво по мере подтаивания до полного растворения и янтарного цвета.
Теперь вытаскивай масло из морозилки, и постоянно помешивая, по одному(!) кидай в сахар. Один растворился - кидаешь следующий, не так уж это долго, хорош тебе! Если кинешь масло все разом - оно перестанет вмешиваться и ляжет пленкой на поверхности, я тебя предупредила.
Как только масла осталось кубиков 10 - ставь сливки греться, минуты в микроволновке - хватает. Вмешала масло и все стало опять одной консистенции - осторожно вливай сливки, вот тут в кастрюльке начнётся настоящая истерика, не пугайся, все идёт по плану, лицо только не суй в кастрюлю.
Перемешала? Успокоилась? Карамель, не ты. Опять все стало жиденькое и однородное?
Ну и все, помешай для приличия с умным видом ещё минуточку и солИ, снова помешивая. Переливай в банку, (я использую ситечко, чтоб куски нерастворенного сахара не сломали никому зубы), бросай остывать и иди ложись на диван с куском докторской, приговаривая: «Готовишь, готовишь для вас, весь день у плиты, хоть бы кто спасибо сказал!..».
Через пару часиков - как остынет - убирай в холодильник, там она может стоять долго, но лучше - бери ложку, печеньица какого-нибудь и включай «Друзей». Все, новогоднее настроение удвоено, а самомнение — утроено, хвастаться можешь аж до самого февраля.
Две серии друзей (то есть около 40 минут) — и целая банка райского наслаждения у тебя.
Вот рецепт тестом, в комментариях скину файлы с фото и видео процесса)
Короче смотри, на банку 500мл тебе потребуется:
• Сливки 33%. 195 гр (ну возьми, возьми 200, если нет весов!) • Сахар. 250 гр • Масло сливочное. 120 гр • Соль. 1/2 ч. л.
Мелкое ситечко — хорошо бы
***
Прямо сейчас нарезай масло на кубики по 1-2 см и закидывай его в морозилку, нужно чтоб оно было ледяное как сердце людей, говорящих: «Ой, да сколько можно жрать?» (не кучей закидывай, а чтоб не слиплись, я на доске разделочной ставлю)
Теперь, очевидно, надо сходить в магазин, потому что ни у кого никогда нет этих жирнющих сливок, иди-иди, тебе воздастся.
Как придёшь - ставь на плиту кастрюльку с самым толстым дном, высыпай туда весь сахар и включай маленький огонь. У меня на электрической плите с 9 уровнями это 3.5-4. С этого момента у тебя есть минут 7-10 до момента, когда ты и кастрюлька станете неразделимы, далеко особо не отходи никуда, а то пропустишь все веселье.
Рядом ставь сливки - в нужный момЭнт их нужно будет запихнуть в микроволновку на минуту - надо чтоб минут через 15 они были горячие, но не кипящие. Я скажу когда запихивать.
Как только сахар начнёт таять (на дне, чуть-чуть! Не дожидайся когда ты уже сверху пену увидишь!) - начинай мешать лопаткой все это странное месиво по мере подтаивания до полного растворения и янтарного цвета.
Теперь вытаскивай масло из морозилки, и постоянно помешивая, по одному(!) кидай в сахар. Один растворился - кидаешь следующий, не так уж это долго, хорош тебе! Если кинешь масло все разом - оно перестанет вмешиваться и ляжет пленкой на поверхности, я тебя предупредила.
Как только масла осталось кубиков 10 - ставь сливки греться, минуты в микроволновке - хватает. Вмешала масло и все стало опять одной консистенции - осторожно вливай сливки, вот тут в кастрюльке начнётся настоящая истерика, не пугайся, все идёт по плану, лицо только не суй в кастрюлю.
Перемешала? Успокоилась? Карамель, не ты. Опять все стало жиденькое и однородное?
Ну и все, помешай для приличия с умным видом ещё минуточку и солИ, снова помешивая. Переливай в банку, (я использую ситечко, чтоб куски нерастворенного сахара не сломали никому зубы), бросай остывать и иди ложись на диван с куском докторской, приговаривая: «Готовишь, готовишь для вас, весь день у плиты, хоть бы кто спасибо сказал!..».
Через пару часиков - как остынет - убирай в холодильник, там она может стоять долго, но лучше - бери ложку, печеньица какого-нибудь и включай «Друзей». Все, новогоднее настроение удвоено, а самомнение — утроено, хвастаться можешь аж до самого февраля.
Приятного вечера.
BY Янины истории
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
"There is a significant risk of insider threat or hacking of Telegram systems that could expose all of these chats to the Russian government," said Eva Galperin with the Electronic Frontier Foundation, which has called for Telegram to improve its privacy practices. "We as Ukrainians believe that the truth is on our side, whether it's truth that you're proclaiming about the war and everything else, why would you want to hide it?," he said. He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. Update March 8, 2022: EFF has clarified that Channels and Groups are not fully encrypted, end-to-end, updated our post to link to Telegram’s FAQ for Cloud and Secret chats, updated to clarify that auto-delete is available for group and channel admins, and added some additional links. 'Wild West'
from us
