🌶 Новый год в пабе, который затянулся
Любопытный случай произошёл в эти новогодние праздники в пабе Tan Hill Inn на высоте 528 метров в Йоркшире. На днях Великобританию настигли суровые метели, из-за чего около 30 гостей не смогли покинуть заведение.
Но персонал бара не растерялся: у них был запас еды и алкоголя, поэтому они закатили гостям длительную вечеринку. Благо, при пабе есть небольшая гостиница, а хозяин отказался брать плату с постояльцев, предложив сделать пожертвование местной службе спасения.
Помимо британцев, в пабе оказалась заперта и семья из Австралии. Когда история о застрявших туристах стала известна на родине, они дали несколько интервью утренним шоу, сидя в заснеженном отеле. В Австралии она произвела фурор - там сейчас середина лета.
В итоге почти все гости смогли выехать на четвёртый день, когда дороги расчистили. Но 4 гостей отказались сразу возвращаться домой. Они решили задержаться в пабе ещё на несколько дней до конца непогоды.
ReBro Media🌶
Любопытный случай произошёл в эти новогодние праздники в пабе Tan Hill Inn на высоте 528 метров в Йоркшире. На днях Великобританию настигли суровые метели, из-за чего около 30 гостей не смогли покинуть заведение.
Но персонал бара не растерялся: у них был запас еды и алкоголя, поэтому они закатили гостям длительную вечеринку. Благо, при пабе есть небольшая гостиница, а хозяин отказался брать плату с постояльцев, предложив сделать пожертвование местной службе спасения.
Помимо британцев, в пабе оказалась заперта и семья из Австралии. Когда история о застрявших туристах стала известна на родине, они дали несколько интервью утренним шоу, сидя в заснеженном отеле. В Австралии она произвела фурор - там сейчас середина лета.
В итоге почти все гости смогли выехать на четвёртый день, когда дороги расчистили. Но 4 гостей отказались сразу возвращаться домой. Они решили задержаться в пабе ещё на несколько дней до конца непогоды.
ReBro Media🌶
🧔🏻♂️Что у вас с выручкой за праздники?
anonymous poll
Отлично отработали – 167
👍👍👍👍👍👍👍 36%
Нормально, как и ожидали – 158
👍👍👍👍👍👍👍 34%
Слегка не добрали, но не критично – 80
👍👍👍 17%
Жесткий недобор (( – 53
👍👍 12%
👥 458 people voted so far.
anonymous poll
Отлично отработали – 167
👍👍👍👍👍👍👍 36%
Нормально, как и ожидали – 158
👍👍👍👍👍👍👍 34%
Слегка не добрали, но не критично – 80
👍👍👍 17%
Жесткий недобор (( – 53
👍👍 12%
👥 458 people voted so far.
🌶 Мясо из куриных перьев. Выяснили об этом чуть больше👇
В лондонском проекте Kera Protein превращают перья в искусственное мясо и готовят из него ресторанные блюда.
Как это происходит?
Перья очищают, измельчают и смешивают с кислотой и ферментами. После нагревания и перемешивания, смесь фильтруется и охлаждается. В итоге получается порошкообразное вещество. Из него готовят белковый продукт со вкусом курицы.
В рамках продвижение идеи был дан ужин в ресторане тайской кухни: приготовили сет из нескольких блюд. В меню были салат из сырой говядины, в котором мясо было заменено на белок, суп из рисовой лапши с белковым фаршем, жареные во фритюре "почти куриные" котлетки и кокосовый сорбет с белком из перьев.
По данным создателей продукта, из перьев одной курицы можно получить около 190 граммов белка.
ReBro Media🌶
В лондонском проекте Kera Protein превращают перья в искусственное мясо и готовят из него ресторанные блюда.
Как это происходит?
Перья очищают, измельчают и смешивают с кислотой и ферментами. После нагревания и перемешивания, смесь фильтруется и охлаждается. В итоге получается порошкообразное вещество. Из него готовят белковый продукт со вкусом курицы.
В рамках продвижение идеи был дан ужин в ресторане тайской кухни: приготовили сет из нескольких блюд. В меню были салат из сырой говядины, в котором мясо было заменено на белок, суп из рисовой лапши с белковым фаршем, жареные во фритюре "почти куриные" котлетки и кокосовый сорбет с белком из перьев.
По данным создателей продукта, из перьев одной курицы можно получить около 190 граммов белка.
ReBro Media🌶
🌶 Сеть взорвало кафе вьетнамской кухни Com Pho в Москве, которое располагается прямо в ПАЗике
Блюда готовят в отдельном помещении, а автобус используют как зал для гостей: помимо обычных сидений там есть столики.
В меню: фо-бо, том-ям, воки, вьетнамское пиво.
Фото/видео из канала коллег
ReBro Media🌶
Блюда готовят в отдельном помещении, а автобус используют как зал для гостей: помимо обычных сидений там есть столики.
В меню: фо-бо, том-ям, воки, вьетнамское пиво.
Фото/видео из канала коллег
ReBro Media🌶
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌶 "Давайте поспорим, но теперь уже на деньги…"
Во время интервью с Юрием Левитасом говорили не только про новый Horse Tea, но и про перспективы Black Star Burger.
ReBro Media🌶
Во время интервью с Юрием Левитасом говорили не только про новый Horse Tea, но и про перспективы Black Star Burger.
ReBro Media🌶
🌶 Запретить фастфуд людям до 18 лет – по аналогии с табаком и алкоголем
Такую инициативу официально направил в Минздрав, Госдуму и Совфед директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов.
Аргументы автор приводит такие: пищевое поведение возникает и стабилизируется в раннем возрасте. И опасность потребления фастфуда заключается в том, что организм ребенка привыкает получать большее количество энергии, не успевая при этом ее тратить.
Никак не комментируем, чисто к сведению: что заботит законотворцев.
ReBro Media🌶
Такую инициативу официально направил в Минздрав, Госдуму и Совфед директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов.
Аргументы автор приводит такие: пищевое поведение возникает и стабилизируется в раннем возрасте. И опасность потребления фастфуда заключается в том, что организм ребенка привыкает получать большее количество энергии, не успевая при этом ее тратить.
Никак не комментируем, чисто к сведению: что заботит законотворцев.
ReBro Media🌶
🌶 Новогодние украшения: демонтировать или нет?
Редакция ознакомилась с письмом заммэра Москвы по вопросам ЖКХ и благоустройства Петра Бирюкова. Вот выдержка из него:
Прошу до особого распоряжения не производить демонтаж элементов новогоднего оформления, световых и объемно-декоративных конструкций с новогодней и рождественской символикой, искусственных елей, тематических наклеек и световой иллюминации на спецехнике, продолжить эксплуатацию вышеуказанных элементов.
В частности, основатель проекта "Китайские новости" Станислав Лисиченко сказал, что получил такой документ как собственник объекта недвижимости. В прошлые годы, напомнил он, давали распоряжение начинать демонтаж с 13 января.
Мы спросили на столичном рынке: по ресторанам и объектам ретейла ходят сотрудники управ и доводят это поручение.
В то же время омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов подчеркнул, что это поручение городским службам от заместителя мэра: "Не вижу никакой просьбы бизнесу".
Некоторые опрошенные нами рестораторы думают, что новогодние конструкции теперь придется сохранять до майских праздников.
ReBro Media🌶
Редакция ознакомилась с письмом заммэра Москвы по вопросам ЖКХ и благоустройства Петра Бирюкова. Вот выдержка из него:
Прошу до особого распоряжения не производить демонтаж элементов новогоднего оформления, световых и объемно-декоративных конструкций с новогодней и рождественской символикой, искусственных елей, тематических наклеек и световой иллюминации на спецехнике, продолжить эксплуатацию вышеуказанных элементов.
В частности, основатель проекта "Китайские новости" Станислав Лисиченко сказал, что получил такой документ как собственник объекта недвижимости. В прошлые годы, напомнил он, давали распоряжение начинать демонтаж с 13 января.
Мы спросили на столичном рынке: по ресторанам и объектам ретейла ходят сотрудники управ и доводят это поручение.
В то же время омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса в Москве Сергей Миронов подчеркнул, что это поручение городским службам от заместителя мэра: "Не вижу никакой просьбы бизнесу".
Некоторые опрошенные нами рестораторы думают, что новогодние конструкции теперь придется сохранять до майских праздников.
ReBro Media🌶
Forwarded from Тема Еды
Тема Еды на Яндекс Книгах
Новый год — отличное время прокачать свои знания! Вместе с экспертами ресторанной индустрии мы подготовили уникальную подборку книг на Яндекс Книгах. Эти издания станут вашими проводниками в мир успешных стратегий и инновационных идей, помогут достичь поставленных целей и вывести бизнес на более высокий уровень.
👉 Все бизнес-рецепты — по ссылке.
Читайте, развивайтесь и применяйте полученные знания на практике.
#тема_книги
⭐️ Стать партнёром Яндекс Еды
Новый год — отличное время прокачать свои знания! Вместе с экспертами ресторанной индустрии мы подготовили уникальную подборку книг на Яндекс Книгах. Эти издания станут вашими проводниками в мир успешных стратегий и инновационных идей, помогут достичь поставленных целей и вывести бизнес на более высокий уровень.
👉 Все бизнес-рецепты — по ссылке.
Читайте, развивайтесь и применяйте полученные знания на практике.
#тема_книги
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM