КУХНИ МИРА

🇺🇸Американская кухня — разнообразные стили приготовления пищи в США. Началась с традиций английской кухни XVII–XVIII веков, смешавшихся с некоторыми кулинарными традициями американских индейцев (блюда из кукурузы и бататов, кленовый сироп и т. д.).  
В течение последних трёх столетий американская кухня значительно менялась, став синтезом кулинарных традиций всего мира, сочетающим кухни различных иммигрантских культур.  
Некоторые особенности американской кухни:
Использование большого количества сахара и специй. В приготовлении пищи употребляются чесночный порошок, несколько видов перца, гвоздика, мускатный орех, душица, эстрагон, корица, имбирь, лавровый лист, тмин, укроп, ваниль, порошок лука и другие. 
Широкое распространение полуфабрикатов. В будние дни многие американцы на обед используют полуфабрикаты или приготавливают, например, говядину с гарниром (печёный картофель и шпинат или фасоль из пакета). 
Разнообразие салатов. От двухкомпонентных (яичный, огуречный) до сложносочинённых. Обязательно — зелень и заправки (масляные или майонезного типа). 
Обилие горячих бутербродов. Начинкой может быть как ветчина или грудка, так и просто овощи. 
Выпечка и сладости. Популярными являются тыквенный пирог, банановый сплит — это десерт из мороженого и банана, чизкейк с разными видами начинок, брауни — это шоколадное пирожное, внутри которого жидкий шоколад, и попкорн. 

Некоторые блюда американской кухни:
Корн-чаудер — это молочный суп с кукурузой. 
Клэм-чаудер — это суп из морепродуктов. 
Пекановый пирог — это пирог с заварным кремом на основе кукурузного сиропа и орехами пекан. 
Рунза — это блюдо американской кухни мясное, подобие пирожка или сэндвича. 
Жареный цыплёнок — обыкновение готовить птицу именно таким образом пришло в США из Великобритании.

#кухнимира

Рецепты|Вкусно|Полезно