Ребра пикантные

✔️ Ингредиенты :

Свиные ре‌бра - 3 полоски
Соль - по вкусу
Че‌рныи‌ перец - по вкусу

Для первого маринада :

Соевый соус - 3 ст. л.
Тооматная паста - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Сухои‌ чеснок - по вкусу
Паприка - по вкусу

Для второго маринада :

№ 1
Соус терияки - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.

№ 2:
Соус барбекю - 2 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Растительне масло - 1 ст. л.

№ 3:
Мед - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. С ре‌бер снять пленку под костями. Натереть ре‌бра солью и перцем.
2.Смешать ингредиенты для 1-го маринада и хорошенько смазать ре‌бра.
3. Обернуть их в 2 слоя фольги, в ней же позже запекать.
4. Убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
5. Разогреть духовку до температуры 200° С. Готовить 30 минут - 200°С, далее 1 час - 150° С.
6. Затем вынуть ре‌бра, сверху убрать фольгу. Смешать ингредиенты для второго маринада и смазать им ре‌бра, для каждой полоски ребер он разный!
7. И снова запечь в духовке 30 минут при 180° С.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #свинина

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожный кекс

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 гр.
Творог - 300 гр.
Сливочное масло - 110 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 150 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца с сахаром взбить, добавить ванилин, добавить творог, мягкое сливочное масло перемешать.
2. Просеять разрыхлитель с мукой и добавить, перемешать.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов до полной готовности.
4. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита !

#выпечка #кекс #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

Грибная паста

✔️ Ингредиенты :

Чеснок - 1-2 зубчика
Грибы - 500 гр.
Специи (перец, соль) - по вкусу
Шпинат - пучок
Сливки 33% - 100 мл.
Тертый сыр - для посыпки

👩‍🍳 Приготовление :

1. На сливочном масле обжарить чеснок, затем добавить грибы и жарить до золотистой корочки. Добавить специи.
2. Далее шпинат и снова обжарить. Затем добавить сливки и тушить 2 минуты Добавить сыр.
3. Соус готов, осталось соединить со спагетти и наслаждаться грибной пастой.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #грибы #шпинат #чеснок #макароны #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Груши, запеченные с творогом

✔️ Ингредиенты :

Груши - 1 шт.
Творог - 70 гр.
Сметана - 20 гр.
Миндальные лепестки (или любимые орешки) - горсточка
Корица - щепотка
Мед - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Грушу разрезать пополам, вынуть сердцевину, начинить смесью творога и сметаны, посыпать корицей и миндальными лепестками.
2. Выпекать в разогретой до температуры 180 °C духовке 15-20 минут.
3. Перед подачей можно полить сверху мёдом.

Приятного аппетита !

#десерты #груши #творог #мед #сметана #корица #орехи

Рецепты|Вкусно|Полезно

Завтрак для всей семьи

✔️ Ингредиенты :

Тандырная лепешка - 1 шт.
Сыр моцарелла - 100 гр.
Фиолетовый лук - 1/2 шт.
Чеснок - по вкусу
Помидоры - 1/2 шт.
Болгарский перец - 1/2 шт.
Петрушка - несколько веточек
Яйца - 3 шт.
Масло - для жарки
Соль, черный перец - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сковороду смазать маслом. Вкуснее всего готовить на смеси - на рафинированном растительном + сливочном масле.
2. Взять тандырную лепешку, вырезать центр, надрезать края и выложить на сковороду, как на видео.
3. Сыр нарезать на пластинки и вставить между лепешками. Поставить сковороду на средний огонь.
4. В центр добавить нарезанные овощи, посолить, поперчить, и тушить около 6 минут.
5. Сверху на овощи разбить яйца. Накрыть сковороду крышкой и жарить , до полного схватывания белка, желток лучше оставить жидким, так будет вкуснее.
6. Готовое блюдо можно подавать на стол прямо в сковороде, либо аккуратно переложить на большую тарелку.
7. При подаче посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита !

#завтраки #лепешка #яйца #болгарскийперец #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Салат с тунцом и пекинской капустой

✔️ Ингредиенты :

Пекинская капуста - 1 шт.
Тунец консервированный - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Лук красный - 1 шт.
Майонез (или любой соус) - 3 ст. л.

👩‍🍳 Пpигoтoвлeниe :

1. Отварить яйца.
2. Пекинскую капусту нарезать небольшими кусочками.
3. Тунец размять вилкой, лук нарезать кубиками.
4. Все ингредиенты соединить, добавить кукурузу и заправить майонезом или соусом тар-тар, или цезарь.

Приятного аппетита !

#салаты #капуста #рыба #кукуруза

Рецепты|Вкусно|Полезно

Пирог из мягкого песочного теста

✔️ Ингредиенты :

Мука — 380гр
Сахар — 70 гр.
Яйца — 1 шт.
Масло сливочное — 100 гр.
Сметана — 100 гр.
Ванильный сахар — 1 упаковка
Разрыхлитель — 8 гр.
Соль - щепотка

Для начинки :

Курага — 250 гр.
Грецкие орехи — 150 гр.
Сахар — 60 гр.
Мёд — 2 ст. л.

Для смазывания :

Желток — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для песочного теста в большой ёмкости соединить яйцо, сахар, сметану, мягкое сливочное масло и ванильный сахар. Взбить с помощью миксера до объединения всех ингредиентов.
2. Муку смешать с разрыхлителем и солью и добавить к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Обернуть его плёнкой и оставить на столе.
3. Курагу промыть, поместить в сотейник, залить водой и проварить до мягкости около 15 минут. Слить воду и измельчить курагу с мёдом с помощью блендера.
4. Орехи измельчить в чаше блендера вместе с сахаром.
5. Тесто разделить на три части (300 гр., 200 гр. и 200 гр.).
6. Большую часть раскатать на пергаменте в круглый пласт толщиной 3 мм и надрезать края. Равномерно в центре распределить ореховую начинку. Далее следующий пласт теста, поверх которого распределить начинку из кураги. Сверху накрыть тестом и смазать поверхность смесью желтка и молока. С помощью ножа сделать орнамент. Края нижнего слоя загнуть кверху и защипнуть, также смазать бортики.
7. Выпекать пирог в разогретой до 180° С духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита !

#выпечка #пирог #орехи #курага #сметана #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Лепёшки с творожной начинкой

✔️ Ингредиенты :

Для начинки :

Творог - 350 гр.
Соль - по вкусу
Зелень (кинза, укроп) - пучок
Сливочное масло - 30 гр.

Для теста :

Мука - 200-220 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Кипяток - 120 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для начинки смешать все ингредиенты.
2. Для теста в кипяток добавить соль и растительное масло. Влить в муку и перемешать ложкой. Потом замесить тесто руками.
3. Оставить тесто на 15 минут.
4. Далее разделить на клубочки и сформировать лепёшки.
5. Выложить начинку и свернуть пополам. Края можно красиво обрезать.
6. Обжарить на разогретой сковороде.
7. Смазать каждую сливочным маслом.

Приятного аппетита !

#завтраки #лепешки #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

Гороховый суп

✔️ Ингредиенты :

Ребра копченые - 400 гр.
Горох - 1 стакан
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Перец душистый - 3 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 2 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Рёбрышки варить 1 час на небольшом огне, затем вынуть и отделить мясо от кости, немного измельчить.
2. Пока варится мясо, промыть горох до прозрачной воды и замочить на этот час варки мяса. Затем отварить 40 минут в бульоне из под мяса.
3. Лук нарезать мелким кубиком, морковь на крупной терке. Обжарить овощи в течении 5 минут.
4. В бульон к гороху отправить картофель, нарезанный мелким кубиком, зажарку и мясо.
5. Посолить, добавить лавровый лист и перец.
6. В конце варки выдавить чеснок, перемешать и дать немного настояться.
7. Подавать с сухариками и горчицей. Для приготовления сухариков обжарить белый хлеб с чесноком, оливковым маслом и прованскими травами.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #горох #картофель #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Галета с клубникой

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 400 гр.
Сметана - 200 гр.
Сахар - 50 гр.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 200 гр.

Для начинки :

Клубника - 800 гр.
Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Мороженое - для подачи

Для смазки :

Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
Лепестки миндаля -для посыпки

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать муку с солью и сахаром, добавить мелко нарезанное сливочное масло и растереть в мелкую крошку.
2. Затем добавить охлажденную сметану и замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30-40 минут.
3. Для начинки нарезать клубнику (клубнику можно использовать замороженную), высыпать ее в кастрюлю и варить вместе с сахаром и крахмалом примерно 3 минуты (до загустения).
4. Раскатать тесто в тонкий круглый пласт, выложить начинку, закрыть края начинки тестом, смазать смазкой (желток+молоко) и посыпать края лепестками миндаля.
5. Выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 180°С.
6. Выложить при подаче сверху мороженое.

Приятного аппетита !

#выпечка #галета #клубника #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожная галета с сыром и помидорами

✔️ Ингредиенты :

Творог - 200 гр.
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 60 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Соль - щепотка

Для начинки :

Помидоры - 1-2 шт.
Сыр «Фета» - 150 гр.
Сыр (твёрдый) - 80 гр.
Кунжут - для посыпки
Зелень - по вкусу
Яйца (желток) - 1 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Смешать все ингредиенты для теста и раскатать в тонкий пласт.
2. Выложить сыр «Фета» и помидоры, посыпать сыром и зеленью. Прижать плотно края к центру.
3. Смазать края желтком и посыпать кунжутом.
4. Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Приятного аппетита !

#завтраки #галета #сыр #творог #яйца #помидоры

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Суп с клёцками

✔️ Ингредиенты :

Гοвядина - 200-250 гр.
Картοфель - 2-3 шт.
Сοль - по вкусу
Лаврοвый лист - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

Для клёцοк :

Яйца - 1 шт.
Мοлοкο - 1 ст. л.
Мука - 2 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Гοвядину οтправить в кастрюлю с хοлοднοй вοдοй, накрыть крышкοй и тοмить на медленнοм οгне, чтοбы бульοн был прοзрачный.
2. Далее дοстать мясο, οтделить его οт кοсти и нарезать. Мясо вοзвратить οбратнο в кастрюлю.
3. Добавить нарезанный картοфель, лаврοвый лист, посолить, накрыть крышкοй и варить дο пοлугοтοвнοсти картοфеля.
4. Приготовить зажарку из мелко нарезанных моркови и лука. Добавить в суп и варить дο гοтοвнοсти картοфеля.
5. Смешать в миске яйцо, молоко и муку. Консистенция должна быть как на оладьи.
Выложить клецки в суп ложкой. Варить еще 5-10 минут.
6. В кοнце пοсыпать мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #говядина #морковь #картофель

Рецепты|Вкусно|Полезно

Творожные сырки в шоколадно-ореховой глазури

✔️ Ингредиенты :

Творог - 300 гр.
Сливочное масло - 30 гр.
Кокосовая стружка - 30 гр.
Сахарная пудра - 30 гр.
Молочный шоколад - 200 гр.
Растительное масло - 40 гр.
Любые орехи - 50 гр.
⠀
👩‍🍳 Приготовление :

1. К творогу добавить мягкое сливочное масло, кокосовую стружку, сахарную пудру и перемешать до однородной массы.
2. Сформировать батончики, выложить на пергамент или пищевую плёнку и убрать в морозилку на 20-30 минут.
3. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить растительное масло, измельченные орешки и хорошо перемешать.
4. Сырок надеть на шпажку, зубочистку и несколько раз полностью окунуть в глазурь (удобнее всего это делать в стакане и, кстати, остается половина глазури).
5. Снова выложить на пергамент и убрать в холодильник до застывания глазури.

Приятного аппетита !

#десерты #творог #шоколад #орехи #кокосоваястружка

Рецепты|Вкусно|Полезно

Полезный и вкусный чай

✔️ Ингредиенты :

Имбирь - 50 гр.
Сахар - 3-4 ст. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Цедра лайма - 1/2 ч. л.
Лайм/лимон - кружок
Палочка корицы - 1 шт.
Розмарин - несколько веточек
Мёд - 2 ст. л.
Чай (здесь зеленый) - 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В заварочный чайник насыпать немного зеленого чая.
2. Добавить имбирь, сахар, корицу, цедру лайма, кружок лайма, веточки розмарина, палочку корицы. По вкусу добавить мед.
3. Залить горячей водой 75-80 градусов. Заваривать несколько минут.
4. Можно пить горячим или охлажденным.

Приятного аппетита !

#напитки #чай #имбирь #лайм #корица #розмарин

Рецепты|Вкусно|Полезно