Творожная запеканка с яблоками

✔️ Ингредиенты :

Творог 9% - 360 гр.
Сметана - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 85 гр.
Крахмал - 2 ст. л.
Яблоки - 1-2 шт.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Творог, сметану, желтки и крахмал пробить погружным блендером.
2. Белки взбить отдельно до пены, затем добавить сахар и взбить на высокой скорости до плотности. Объединить массы с помощью лопатки.
3. Выложить основу в форму, выложить сверху яблоки (можно ягоды ) и запечь 40-45 минут при температуре 180° С.

Приятного аппетита !

#завтраки #запеканка #творог #яблоки #сметана

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тушеная капуста с мясом

✔️ Ингредиенты :

Капуста белокочанная - 1,5 кг.
Мясо - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 50 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Вода - 150 мл.
Сахар - 25 гр.
Специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Влить в казан или кастрюлю немного масла и добавить кусочки нарезанного мяса. Жарить его до легкой золотистости.
2. Как только мясо немного зарумянилось, добавить нарезанный лук. Жарить до мягкости.
3. Далее туда же отправить натертую морковь. Жарить ее до мягкости.
4. Добавить к мясу томатную пасту и все хорошенько обжарить.
5. В полученную массу добавить 150 мл. горячей кипяченой воды. Тщательно все перемешать, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на среднем огне.
6. Измельченную капусту отправить в кастрюльку и тщательно все перемешать. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне примерно 10 минут. В процессе тушения капусту обязательно периодически нужно перемешивать.
7. Через время капуста уменьшится в размере. Посолить ее и добавить любимые специи. Тщательно все перемешать и продолжать тушить под закрытой крышкой примерно 15 минут.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #капуста #мясо #морковь

Рецепты|Вкусно|Полезно

Тортик без муки

✔️ Ингредиенты :

Для коржа :

Бананы - 1 шт.
Какао-порошок - 2 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Подсластитель - по желанию
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Для крема :

Творог мягкий - 180 гр.
Йогурт натуральный - 1 ст. л.
Подсластитель - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Спелый банан размять вилкой, добавить остальные ингредиенты и перемешать.
2. Перелить тесто в форму, поставить в микроволновку на 3 - 4 минуты.
3. Для крема смешать творог с йогуртом и сахарозаменителем.
5. Собрать торт: разрезать бисквит на две части, промазать кремом, украсить по желанию (здесь орехи и кокосовая стружка).
6. Поместить на 2 часа в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита !

#десерты #торт #бананы #какао #творог #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сырники с яблоками

✔️ Ингредиенты :

Творог - 500 г
Соль - щепотка
Сахарный песок - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Мука - 4-5 ст.л.
Яблоки очищенные - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яблоко очистить от кожуры, натереть на терку или нарезать на кубик.
2. Смешать все ингредиенты для сырников.
2. Мокрыми руками сформировать шарики.
3. Каждый обвалять в крахмале.
4. Обжарить на среднем огне с двух сторон под закрытой крышкой до румяной корочки.

Приятного аппетита !

#завтраки #сырники #творог #яблоки

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Сливочный суп с бататом и тыквой
⠀⠀
✔️ Ингредиенты :

Батат - 1 шт.
Тыква - 250 гр.
Цукини - 1 шт.
Лук шалот - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Специи: паприка, орегано, куркума, перец чёрный, и любые любимые, соль - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Кокосовое молоко или сливки - 400 мл.

👩‍🍳 Приготовление :
⠀
1. Овощи помыть, очистить, выложить в форму для запекания или на противень. Добавить чеснок и лук шалот.
2. Посыпать все специями и вспрыснуть оливковым маслом.
3. Запечь в духовке 30-45 минут при температуре 180°С.
4. Немного остудить и сложить все овощи в чашу блендера, добавить тёплое кокосовое молоко или сливки и все взбить.
5. Разлить суп по тарелкам, подавать с гренками. Украсить свежим тимьяном и хлопьями паприки.

Приятного аппетита !

#первыеблюда #суп #батат #тыква #кабачки

Рецепты|Вкусно|Полезно

Печенье с яблоками и орехами

✔️ Ингредиенты :

Сливочное масло - 80 гр.
Яйца - 1 шт.
Йогурт греческий - 40 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 12 гр.
Растительное масло - 40 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Мука - 280 гр.
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Яблоки - 2 шт.
Сахар - 40 гр.
Орехи - 50 гр.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. Засыпать сахаром и протушить 5 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Добавить измельченные орехи .
2. Смешать яйца, йогурт, размягченное сливочное масло, растительное масло. Всыпать щепотку соли и ванилина, сахарную пудру, кукурузный крахмал, разрыхлитель. Просеять муку и замесить тесто. Убрать в холодильник на 15 минут.
3. Разделить тесто на части и раскатать в пласт. Обрезать края ножом, чтобы получился прямоугольник. Выложить начинку,закрутить в трубочку и разрезать пополам.
4. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита !

#выпечка #печенье #яблоки #орехи #йогурт

Рецепты|Вкусно|Полезно

Кростата с клубникой и рикоттой

✔️ Ингредиенты :

Мука ц/з пшеничная - 200 гр.
Сливочное масло /гхи - 60 - 70 гр.
Вода - 70 мл.
Соль - щепотка
Клубника - 150 гр.
Сыр рикотта - 2 ст. л.
Кедровые орехи - 1 ст. л.
Мед - 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. К муке добавить холодное сливочное масло. Перетереть в крошку. Добавить холодную воду, соль. Замесить тесто.
2. Отправить в холодильник на 15 минут.
3. Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см. Выложить рикотту и клубнику.
4. Края смазать желтком и посыпать кедровыми орехами .
5. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
6. Полить медом.

Приятного аппетита !

#завтраки #выпечка #пирог #клубника #сыр #орехи #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

Бао-булочки с мясной начинкой

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Вода - 100 мл.
Молоко - 100 мл.
Мука - 400-450 гр.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 3 ст. л.

Для начинки :

Говядина - 200 гр.
Морковь - 150 гр.
Болгарский перец (красный и зелёный) - 100 гр.
Репчатый лук - 120 гр.
Соль - ½ ч. л.
Паприка - 1 ст. л.

Маринад для мяса :

Измельчённый чеснок - 1 ст. л.
Перечная паста «кочудян» - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Кунжутное масло - 1 ч. л
Сахар - 1 ч. л.
Черный перец - ½ ч. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. В чаше смешать тёплое молоко и теплую воду, добавить сахар, дрожжи и 100 гр. муки.
2. Оставить на 15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активизировались.
3. Добавить растительное масло, соль и оставшуюся муку. Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
4. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час до увеличения в объёме.
5. Говядину нарезать соломкой.
6. Смешать все ингредиенты маринада и залить мясо. Оставить минимум на 10 минут.
7. Морковь, перец и лук нарезать соломкой.
8. Обжарить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности, посолить.
Выложить в тарелку.
9. В той же сковороде разогреть масло и обжарить мясо почти до готовности.
10. Вернуть овощи, аккуратно перемешать и протушить 2–3 минуты. Снять с огня.
11. Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной ~1 см.
12. Вырезать круги диаметром 8–10 см. Смазать их растительным маслом и сложить пополам «полумесяцем».
13. Оставить на расстойку на 20–30 минут.
14. Довести воду в пароварке до кипения.
15. Разложить бао на листы смазанные маслом и готовить 30 минут.
16. Выключить огонь, подождать 5 минут и только потом снять крышку.
17. На тарелку выложить в центр мясно-овощную начинку, а по краям — свежие пышные бао-булочки. При желании украсить свежей зеленью и кунжутом.

Приятного аппетита !

#вторыеблюда #булочки #говядина #морковь #болгарскийперец #чеснок #соевыйсоус

Рецепты|Вкусно|Полезно

Галета с ревенем и клубникой

✔️ Ингредиенты :

Для теста :

Мука - 150 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
Соль - 2 гр.
Сливочное масло -75 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
 
Для начинки :

Ревень -250 гр.
Клубника - 250 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
 
Яйцо и сахар - для декора

👩‍🍳 Приготовление :

1. Муку, сахарную пудру, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, перемешать миксером (насадкой лопатка) до крошки.
2. Добавить творожный сыр и завершить замес 1-2 минуты (если тесто получилось сухим, то добавить 1 ст.л. воды).
3. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
4. Раскатать тесто между двух пергаментных листов в круг, диаметром 30 см.
5. Ревень очистить от пленок. Клубнику и ревень нарезать на кусочки. Перемешать с сахарной пудрой и крахмалом.
6. На тесто выложить начинку, края загнуть. Галету подморозить 15 минут.
7. Смазать яйцом + 1 ст. л. молока, присыпать края и начинку сахаром (любите начинку послаще, добавьте больше сахара на начинку).
8. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Края должны быть хрустящими. Остудить и подать.

Приятного аппетита !

#выпечка #галета #клубника #ревень #творог

Рецепты|Вкусно|Полезно

Овсяноблин с маком

✔️ Ингредиенты :

Для блина :

Овсяные хлопья - 50 гр.
Яйца - 1 шт.
Греческий йогурт - 50 гр.
Мак - 5 гр.
Масло для жарки - 2 гр.

Для начинки :

Греческий йогурт - 70 гр.
Мак - 2 гр.
Мед - 5 гр.
Манго - 100 гр. ( можно заменить на любые фрукты или ягоды)

👩‍🍳 Приготовление :

1. В овсяные хлопья ( можно предварительно измельчить) добавить яйцо, греческий йогурт (50 гр.), мак , перемешать и оставить на 15 минут.
2. На сковородку выложить овсяную массу, сформировать блин, поджарить с двух сторон до готовности.
3. В греческий йогурт (70 гр.) добавить мак, мед, нарезать манго.
4. На готовый блин выложить начинку.

Приятного аппетита !

#завтраки #овсяноблин #мак #овсянка #йогурт #мед

Рецепты|Вкусно|Полезно

10 июня сладкоежки отмечают один из самых вкусных праздников – Всемирный день мороженого. В календарь дат и событий его включили сравнительно недавно. Однако корни праздника уходят в глубину веков. Впервые блюда, отдаленно напоминающие современное мороженое, начали делать более 3000 лет назад. У мороженого богатая биография. Пожалуй, не каждый любитель лакомства знает о том, что первопроходцами в его изготовлении стали китайцы.
А дальше кондитеры из разных стран помчались наперегонки, стараясь придумать нечто такое, чего нет ни у кого из соседей. Производители из Австрии первыми начали делать шоколадное мороженое, в Италии придумали сорбет.
Но датой рождения – 10 июня – Всемирный день мороженого обязан американским кондитерам. В этот день в 1786 году в США продали первое эскимо.

Самым популярным мороженым в мире, по мнению экспертов, считается ванильное мороженое. За ним следуют сливочное, шоколадное, клубничное. Предлагаю отпраздновать сегодняшний праздник приготовлением мороженого по одному из рецептов подборки, а также вы можете воспользоваться #⃣ #мороженое :

СМОРОДИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

ПЕРСИКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

СЛИВОЧНО-БАНАНОВО-ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

#праздники

Рецепты|Вкусно|Полезно

Запеченные конвертики с курицей

✔️ Ингредиенты :

Куриная грудка - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец красный - 1 шт.
Болгарский перец зеленый - 1 шт.
Сливки - 200 мл.
Карри - 1/2 ч. л.
Красный порошок перца чили - 1 ч. л.
Черный перец - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу
Сыр моцарелла или чеддер - 150 гр.
Лепешки - 3 шт.
Мука - 2 ст. л.
Вода - 4-5 ст. л.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Курицу нарезать небольшими кубиками. Лук и перец также нарезать небольшими кусочками.
2. Нагреть масло в сковороде и слегка обжарить курицу. Добавить лук и продолжать обжаривать.
3. Затем добавить перец и обжарить его в течение короткого времени. Добавить соль и специи.
4. Влить сливки и готовить на среднем огне в течение нескольких минут. Наконец, добавить немного сыра, перемешать и снять с огня.
5. Разрезать лепешки пополам.
Затем положить в середину сначала сыр, а затем 1-2 ст. л. куриной начинки.
6. Смешать муку с небольшим количеством воды, чтобы получилась клейкая масса.
7. Сложить конвертики, как показано на видео, и приклеить края.
8. Затем выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и посыпать сыром.
9. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита !

#выпечка #курица #лепешки #болгарскийперец #сливки #сыр

Рецепты|Вкусно|Полезно

Домашнее мороженое

✔️ Ингредиенты :

Темный‌ шоколад - 1 плитка
Сливки 33-35% - 300 гр.
Клубничный‌ джем - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Сливки(заранее поставить в морозилку на 30 минут) взбить в устойчивую пену с с джемом.
2. Шоколад растопить в пакетиках.
3. Кондитерским мешком наполнить пакетики с шоколадом.
4. Поставить в морозильник на 2 часа.

Приятного аппетита !

#десерты #мороженое #шоколад #сливки #джем

Рецепты|Вкусно|Полезно

Блинчик из омлета

✔️ Ингредиенты :

Яйца - 2 шт.
Сыр - 1 кусочек
Лист салата - 1 шт.
Помидоры - 1 кружок
Кунжут - для посыпки
Специи - по вкусу

👩‍🍳 Приготовление :

1. Яйца перемешать с солью, вылить на сковороду, посыпать любимыми специями, перевернуть когда запечется (можно не переворачивать).
2. Далее положить любую начинку, что вам нравится и наслаждаться вкусным, красивым и быстрым завтраком.

Приятного аппетита !

#завтраки #блинчики #яйца #сыр #помидоры #кунжут

Рецепты|Вкусно|Полезно

ЮМОР 🤣

#юмор

Рецепты|Вкусно|Полезно

Хрустящие баклажаны

✔️ Ингредиенты :

Баклажаны - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Кинза - пучок
Соус сладкий чили - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода - 2-3 ст. л.
Крахмал - 2 ст. л.
Масло - для жарки
Кунжут - для посыпки
Сыр адыгейский - 150 гр.
Сливки 10% - 10 мл.

👩‍🍳 Приготовление :

1. Очистить баклажан, нарезать крупными кубиками, залить водой и посолить, оставить на несколько минут.
2. Крупно нарезать помидор.
3. Сыр нарезать кусочками, парировать его в блендере со сливками до состояния густого крема.
4. С баклажанов слить воду, высыпать крахмал, перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся смесью.
5. В сковороду вылить большое количество масла, хорошо разогреть.
6. В масло выложить каждый кусочек баклажана по отдельности, иначе они будут слипаться (лучше это делать щипцами) и обжарить 1-2 минуты с каждой стороны.
7. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло масло, переложить их в салатную чашу, добавить соус чили и перемешать.
8. На тарелку выложить крем, ложкой сформировать гнездышко, в него положить кусочки овощей, посыпать кинзой и кунжутом.

Приятного аппетита !

#салаты #баклажаны #сыр #помидоры #кинза #кунжут

Рецепты|Вкусно|Полезно

Улитки из слоеного теста с творогом

✔️ Ингредиенты :

Тесто слоеное - 500 гр.
Творог - 300- 350 гр.
Сахар - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Яйца - 1 желток в творог+1 желток для смазывания
Изюм - горсть

👩‍🍳 Приготовление :

1. Для творожной начинки смешать творог, желток, сахар и ванилин. Добавить по вкусу  изюм или любимые сухофрукты (предварительно замочить в кипятке и обсушить бумажным полотенцем).
2. Тесто необходимо раскатать и распределить на нем равномерно начинку.
3. Нарезать на полосочки.
4. Каждую скатать в рулетик.
5. Перенести рулетики на противень, оставляя место между ними. Ложкой или руками надавить и расплющить рулетики.
6. Смешать желток с молоком и смазать слойки.
7. Сверху для нарядности и хрустинки посыпать миндальными лепестками или  сахаром.
8. Отправить в разогретую до 180 °C духовку на 25-30 минут. За 10 минут до готовности можно снизить температуру до 170 °C чтобы сильно не зарумянились.

Приятного аппетита !

#выпечка #творог #изюм

Рецепты|Вкусно|Полезно